Moforaja (http://moforaja.com/index.php)
- TRADICIJE MOSTARA (http://moforaja.com/board.php?boardid=11)
-- KUHINJA (http://moforaja.com/board.php?boardid=13)
--- BUHTLE ala Mami (http://moforaja.com/threadid.php?threadid=28618)

  BUHTLE ala Mami

citat od mami:

BUHTLE
500g brašna
prstohvat soli
3 žlice šeæera
1/4 l mlijeka
kocka kvasca
1 jaje
limun kora
70 g maslaca (margarina)

U brašno staviti sol i šeæer. Mlijeko ugrijati u njemu rastopiti kvasac pa dodati u brašno. Dodati limun koru, jaje i maslac. Tijesto dobro izraditi da bude glatko. Ostaviti da se diže. Kada udvosruèi obujam staviti tijesto na radnu površinu posutu brašnom i razvaljati na debljinu od 0,50 cm. Izrezati kvadrate 10x10 cm i u sredinu svakog staviti žlicu pekmeza. Kuteve tijesta sastaviti iznad nadjeva i dobro stisnuti. Stavljati u podmazanu tepsiju sa sastavljenim dijelom na dole. Ostaviti razmak od oko 2 cm izmðu svake buhtle. Peæi na 200 stupnjeva oko 20-30 min. Posuti šeæerom u prahu. Divne su!! Za doruèak ili veèeru pravo rješenje. PRIJE peèenja još dizati!!!

___________________________________________________________________
Nije znanje Znanje znati....vec je znanje Znanje dati...

Nisam ni u jednoj mostarskoj kuæi vidio da su pravili buhtle, osim moje majke. A možda sam i slabo zalazio po tuðim kuæama? Jebi ga, nisu me zanimali gobleni 1

sta su buhtle?

___________________________________________________________________
kad ce mostar mama?

Ovo ponekad napravim za doruèak ili za marendu popodne, super je. Najviše volim filovati s marmeladom od kajsija ili od trešanja. Prste da poližeš.

P.s.Djemka, ispalo ti negdje jedno H

ja sam pravila , samo sto ja vadim tijesto s dvije case , manjom i vecom......Prvo s vecom , pa namazem i poklopim s drugim vecim i onda s malom casom ( tako da se krajevi sljepe sami) ......

___________________________________________________________________

mudro mudro, vrlo mudro

___________________________________________________________________
kad ce mostar mama?

citat od tana:

sta su buhtle?

nesto slatko Tanani

___________________________________________________________________
Nije znanje Znanje znati....vec je znanje Znanje dati...

citat od cheri:

Ovo ponekad napravim za doruèak ili za marendu popodne, super je. Najviše volim filovati s marmeladom od kajsija ili od trešanja. Prste da poližeš.

P.s.Djemka, ispalo ti negdje jedno H

Hvala...ih, moja Cheri...

___________________________________________________________________
Nije znanje Znanje znati....vec je znanje Znanje dati...

fala djemila. sta god je cojek bi ih rado probo

___________________________________________________________________
kad ce mostar mama?

citat od asataN:

ja sam pravila , samo sto ja vadim tijesto s dvije case , manjom i vecom......Prvo s vecom , pa namazem i poklopim s drugim vecim i onda s malom casom ( tako da se krajevi sljepe sami) ......

Tako ja krofne pravim, ali buhtle ne, one se motaju makar malo

___________________________________________________________________

Èovjek koji može pobijediti druge - jak je; èovjek koji pobijedi sebe - svemoæan je.

Nato, tako i ja isto ko i Carmela krofne pravim...
medjutim buhtle uvijem i okrenem naopako i redam jednu do druge..

doduse nisam napravila odavno..taman ovi jesenji dani mogu za to posluziti ai za kilazu

___________________________________________________________________
Nije znanje Znanje znati....vec je znanje Znanje dati...

Fino ovo izgleda

___________________________________________________________________
Koliko god je rijetka istiska ljubav, još je mnogo rjeðe istinsko prijateljstvo !!!

  RE: BUHTLE ala Mami

citat od mami:



staviti - ugrijati u njemu rastopiti - pa dodati jaje dobro izraditi da bude glatko. Ostaviti da se diže. Kada udvosruèi obujam razvaljati . sastaviti i dobro stisnuti. Stavljati u podmazanu tepsiju . Za doruèak ili veèeru pravo rješenje. Prije još dizati!!!

[/quote]

Nedade mi ðavo mira - volim da èitam izmeðu redova

___________________________________________________________________
Koliko god je rijetka istiska ljubav, još je mnogo rjeðe istinsko prijateljstvo !!!

molim modere da onaj citirani post prebace na erotiku

___________________________________________________________________
kad ce mostar mama?

E što sam se nado da æu ih pojest - nado....

Piši propalo - mogu mi ih samo kakvim mišomorom filovat...

___________________________________________________________________
Koliko god je rijetka istiska ljubav, još je mnogo rjeðe istinsko prijateljstvo !!!

prava si zalosna sova

___________________________________________________________________
kad ce mostar mama?

citat od djelda:

E što sam se nado da æu ih pojest - nado....

Piši propalo - mogu mi ih samo kakvim mišomorom filovat...

___________________________________________________________________
Nije znanje Znanje znati....vec je znanje Znanje dati...

citat od tana:




molim modere da onaj citirani post prebace na erotiku

evo sacu, samo da rep svezem

___________________________________________________________________
Nije znanje Znanje znati....vec je znanje Znanje dati...

___________________________________________________________________
kad ce mostar mama?

Peku se

___________________________________________________________________
Koliko god je rijetka istiska ljubav, još je mnogo rjeðe istinsko prijateljstvo !!!