Moforaja (http://moforaja.com/index.php)
- TRADICIJE MOSTARA (http://moforaja.com/board.php?boardid=11)
-- KUHINJA (http://moforaja.com/board.php?boardid=13)
--- Cupavci (http://moforaja.com/threadid.php?threadid=4212)

  Cupavci

Raja, a posebno Djemila......

Pomagajte!!!!

Pravila sam neki dan cupavce, nas recept, super ispali, imala sam iz Mostara nekoliko kesica praska za pecivo i potrosila.

Pokusala opet jucer, tijesto se super ispeklo s vana (gore i dole), a unutra zivo, nije mi jasno kako i zasto.

Posto zivim u Skandinaviji, ovdje nema kesica praska za pecivo ili vanilinog secera, nego kutija, pa se snalazi. Posto je nas recept, stoji da treba 1 prasak za pecivo. Ne znam da nije do toga. Sve sto sam koristila pogledala sam i datum da mozda nije prosao, nije.

Pa milim ako neko ima tacan i fin recept za cupavce, da mi posalje. Vrijeme i temperatura pecenja mi je bitna i jos ja volim male kocke, pa me interesuje kakva tepsija mora biti.

Za one koji zive u Skandinaviji, koju mjeru uzimate za 1 prasak za pecivo.....????


Unaprijed hvala

Neki dan sam ih jeo Pravilia meni zena u mene Bili su super

PS

Za recept pitaj nju Ja znam samo da ih pojedem

___________________________________________________________________

Daj ne zezaj, hitno je, de ko ti je zena,reci joj da mi se javi i da pomogne....

Mystice

na kojoj temperaturi si pekla tijesto...

rerna ti ne smije biti previse vrela ...

ja obicno pecem na 300-350 jedno 25min

A da ubacis jednu petardu
siguran sam da ce se rascupati

___________________________________________________________________

Prvo zagrijala rernu na najjace, u mene je to 250 stepeni, pa onda ubacila i smanjila na 180 i pekla 35 min.

Imas li citav recept, ako imas i znas da je dobar da si pravila molim te bi li napisala.

uhh ja mislim da ti je onda temperatura bila niska...

al' kad djemila i lela dodju mogu ti mozda one bolje pomoci


veceras cu ti napisati moj recept i meni super ispadnu

sorry ne mogu prije jer sam trenutno na poslu

Moram se upetljat

Mostarko, izgleda da si ti mlada kuharica

ne zaboravi da zivimo na razlicitim kontinentima

i da su zato "temperaturne razlike"

i kod mene je najvise 250 stepeni C

plinske rerne su drugacije od elektricnih... itd.

Ovdje kupis gotove kolacice za cupavce.
U kesicama po 22 komada, a djabica.
Rastopis Chokoladu pa ih ubacis kolacice i mocis u nju.
Poslje ih zavaljas u kokosovo brasno i ostavis da se ohlade.
Praste lizat za cas posla

___________________________________________________________________
-Ja se ne slažem niti s jednom rijeèi koju si izgovorio, ali æu uvjek braniti tvoje pravo da ih izgovoriš.

citat od zvechka:

Moram se upetljat

Mostarko, izgleda da si ti mlada kuharica

ne zaboravi da zivimo na razlicitim kontinentima

i da su zato "temperaturne razlike"

i kod mene je najvise 250 stepeni C

plinske rerne su drugacije od elektricnih... itd.

mozda jesam mlada kuharica ali ne mora znaciti da sam neiskusna

Samo ti treniraj i peci na vasih 300 - 350 stepeni,

a mi cemo ovamo na 180 - 200 nasih stepeni

ma salim se ja neces mi valjda zamjerit

ali stvarno smo tako razbacani, pa covjek ponekad

zaboravi da imamo druge mjere za sve

citat od Musala:

Ovdje kupis gotove kolacice za cupavce.
U kesicama po 22 komada, a djabica.
Rastopis Chokoladu pa ih ubacis kolacice i mocis u nju.
Poslje ih zavaljas u kokosovo brasno i ostavis da se ohlade.
Praste lizat za cas posla

Posalji koju kesicu, prekookeanskim poguzijama

___________________________________________________________________

Jesi li cuo benevreku jedan.....~93~

___________________________________________________________________
audicija u Holiwoodu sutra akshamli...
autobus iza Hita polazi oko sedam ujutru, ako vozac ne potegne prethodne noci....
Princ cuvaj mjesto na seciji....

imam dva recepta

ako ti moze pomoci

"Cupavci"

Tijesto

1/2 margarina
2 jaja
solja secera

Pjenasto umutiti ,pa dodati

1/2 praska za pecivo
1/2 solje mlijeka
malo ulja
i 30 dkg brasna

Izliti u pleh i peci na 200 stepeni . Isjeci na kocke i uvaljati u fil, pa kokos.

Fil:

1/2 solje mlijeka
1/2 margarina
cokolada za kuhanje svijetla
1/2 solje secera
Kuhati .Mozes dodati i malo kakaoa.
U hladnu smjesu dodati 2 kasike ruma.

ovako ih ja pravim i uspije mi ..pecem ih na 200 , 20 minuta.
Mislim da ti je za ovakvo tijesto mala temparatura 180.
Prasak koristim svedski i stavim jednu kasiku praska .

citat od Maggie:


citat od Musala:

Ovdje kupis gotove kolacice za cupavce.
U kesicama po 22 komada, a djabica.
Rastopis Chokoladu pa ih ubacis kolacice i mocis u nju.
Poslje ih zavaljas u kokosovo brasno i ostavis da se ohlade.
Praste lizat za cas posla


Posalji koju kesicu, prekookeanskim poguzijama

Ocu Maggie samo tebi

Beli je na dijeti, moram ga pripazit

___________________________________________________________________
-Ja se ne slažem niti s jednom rijeèi koju si izgovorio, ali æu uvjek braniti tvoje pravo da ih izgovoriš.

hmm hmm to mi radi

___________________________________________________________________

Hvala Lelo na receptu, malo je drugaciji od mog. Posto si napisala jednu kasiku, interesuje me koja kasika, je li jedaca, mala za kafu ili cajna. To mi je vrlo vazno.

Mysticka

matsked ili supena kasika

nadam se da imas one mjere sa 1dl i kasikama od mat do te i kaffe

koristim te kasike i onda nema greske

sad cu ti napisati jos jedan recept

koji nisam probala ....moja kolegica pravi tako i budu joj

Cupavci 2

tijesto:

4 jaja
1 1/2 solja secera
solja mlijeka
solja ulja
3 solje brasna
prasak za pecivo

Peci tijesto na 200 stepeni 20-25 minuta.Isjeci na kocke i uvaljati u fil pa u kokos.

Fil:

1 1/2 solja mlijeka
25 dkg margarina
1/2 solje secera
cokolada i kakao

citat od djemila:

Mystica, zao mi je sto ti ne bih pri ruci kad sam trebala , ali...

Ja kad pecem biskvit, a tu mogu slobodno i cupavce nabrojati, zagrijem pecnicu na 220 stepeni, a kad ubacim tijesto odna malo smanjim na 200 step.

U smjesu za biskvite, stavim 2 kasicice praska za pecivo a to na skandinavskom 2 te sked.
pecem oko pola sata( a sve zavisi i od pecnice)

Za taj kolac uzimaj uvijek dublju tepsiju , na prim. velecine 25x35 cm

Nemoj da ti je pec prevruca kad peces bilo sta,
desi se da "kora" odmah uhvati ili se zapece a unutrasnjost ostane ne pecena.
Dok peces ne otvaraj pecnicu, jedino ako vidis da malo gori pa prekrij aluminijskom

folijom...

Sretno!!

A jeli ti a gdje mi je recept za Hurmasice

___________________________________________________________________
-Ja se ne slažem niti s jednom rijeèi koju si izgovorio, ali æu uvjek braniti tvoje pravo da ih izgovoriš.