Moforaja (http://moforaja.com/index.php)
- TRADICIJE MOSTARA (http://moforaja.com/board.php?boardid=11)
-- KUHINJA (http://moforaja.com/board.php?boardid=13)
--- Domaciceee (http://moforaja.com/threadid.php?threadid=20911)

Ima li ijedna da napiše kako danas ribu sprema?

___________________________________________________________________

Èovjek koji može pobijediti druge - jak je; èovjek koji pobijedi sebe - svemoæan je.

mi cemo prziti
sa pecenim paprikama i salatom

sve na maslinovom ulju, sa zacinima
i naravno domacim hljebom

___________________________________________________________________

Da li se danas jede brudet Aleksandra? To me uvijek zanimalo.

___________________________________________________________________

Èovjek koji može pobijediti druge - jak je; èovjek koji pobijedi sebe - svemoæan je.

u nas ne jede
mama od ribe voli jedino cevape
jedino pastmrku i to peèenu
tako da kod nas nikad nema ribljih specijaliteta
osim kad nje nema kuci

___________________________________________________________________

al evo da se utjesimo
slatkom meniju
dodajemo bajadere i oblande

___________________________________________________________________

citat od Carmela:

Ima li ijedna da napiše kako danas ribu sprema?

Carmela i pastrmku i filete po obicaju posolim,pobiberim u brasno i na vrelo ulje,Ovamo pripremim
preljev:Iscijedim cijeli limun.lagano muteci dodam pet do sest supenih kasika maslinovog ulja,uz stalno lupanje zicom za jaja,kasiku vegete,dvije cesme saransaka i dosta majdonosa.Kad serviram svak sebi prelije.Meni je pravo dobro.

Filete nekada samo posolim,pobiberim,pospen lagano maslinovim uljem( svaki filet postavim na komad papira za pecenje)odozgo iskrizam glavicu crvenog luka dobro nasitno,krompire na tanke kolutove,paprike,crvena,zelena zuta izrezane na tanke reznjeve i sve zamotam u individualne paketice i u rernu.Na pleh stavi opet papir za pecenje,pa onda poredaj Te paketice.Lakse ces pleh poslije izribati.
Probaj ako vec nisi.Moji to vole

___________________________________________________________________
Prestani brinuti o tome ko te ne voli
ko ima vise ili ko sta radi.
Umjesto toga pocni cijeniti odnose sa onima koji te vole.

Oko peèenja ribe znam dosta caka, no pitam iz razloga što znam da je danas Badnji dan i da je Veliki post. A i davno sam èula da ima nekih posenih naèina spremanja ribe upravo na BAdnjak.

___________________________________________________________________

Èovjek koji može pobijediti druge - jak je; èovjek koji pobijedi sebe - svemoæan je.

to ti je sve individualno
od domacice do domacice
i od mesta do mesta

___________________________________________________________________

ok ...kod moje se jaranice riba peèe recimo na foliji u pekari bez ikakve masnoæe

___________________________________________________________________

Èovjek koji može pobijediti druge - jak je; èovjek koji pobijedi sebe - svemoæan je.

citat od Carmela:

ok ...kod moje se jaranice riba peèe recimo na foliji u pekari bez ikakve masnoæe

___________________________________________________________________
Prestani brinuti o tome ko te ne voli
ko ima vise ili ko sta radi.
Umjesto toga pocni cijeniti odnose sa onima koji te vole.

Carmela i pastrmku i filete po obicaju posolim,pobiberim u brasno i na vrelo ulje,Ovamo pripremim
preljev:Iscijedim cijeli limun.lagano muteci dodam pet do sest supenih kasika maslinovog ulja,uz stalno lupanje zicom za jaja,kasiku vegete,dvije cesme saransaka i dosta majdonosa.Kad serviram svak sebi prelije.Meni je pravo dobro.

Filete nekada samo posolim,pobiberim,pospen lagano maslinovim uljem( svaki filet postavim na komad papira za pecenje)odozgo iskrizam glavicu crvenog luka dobro nasitno,krompire na tanke kolutove,paprike,crvena,zelena zuta izrezane na tanke reznjeve i sve zamotam u individualne paketice i u rernu.Na pleh stavi opet papir za pecenje,pa onda poredaj Te paketice.Lakse ces pleh poslije izribati.
Probaj ako vec nisi.Moji to vole [/quote]



Joj sto ovo djeluje super muntahta, bas cu danas da probam ovaj preljev, a bogami i ove paketice,malo promjene nije na odmet hvala za recept

___________________________________________________________________
"JUCE ISTORIJA.............SUTRA MISTERIJA"

mamice probaj neces se prevariti moji jako vole spremljeno na takav nacin.

___________________________________________________________________
Prestani brinuti o tome ko te ne voli
ko ima vise ili ko sta radi.
Umjesto toga pocni cijeniti odnose sa onima koji te vole.

mi jos na slatkisima

gotove i bajadere
ove su stvarno extra

baklavu smo dobili
eto mozda ne bi bilo lose da se pozdravimo
ako me ne bude
dozivjela sam kalorijski šok
i vjerovatno nisam prezivjela

___________________________________________________________________

A dobre klope ovdje

___________________________________________________________________

polako privodimo kraju

dobili smo i oblande
a napravile dvije torte
egzotik torta i kraljevska torta

sarma zavrsena jos juce
supa skuhana, sutra cemo je zasuti
izdubile smo narandže i krastavce - pa cemo ih napuniti nadEvom
slani rolat (rolovani sir) smotan
zavrsile zetovu (slanu) tortu (glupa imena ) i jos jednu sa pohovanim crvenim paprikama
ispekle one moje pogacice
smutile jos nekih nadEva za kanapeiæe

meso se pece

___________________________________________________________________

E vala Sandra bio bi red da postavis slike da bar vidimo kako to sve izgleda. Ovo ja jos nisam ni cula ni vidjela da neko pravi ovolike nafaize odjednom i jos ti svi nazivi, oci mi ogladnise

___________________________________________________________________

Nema para na ovome svijetu, koje mogu rupe na dusi da zakrpe

svaka èast Aleksandra, svemu tome što si nabrojala

ali, meni je iz djetinstva, kada bih sa mamom išla u komšiluk na èestitanje,

ostalo u sjeèanju meso peèeno, tzv. veselica

onako lijepo narezano, hladno, a puni tanjiri ( )

slatko brate....

___________________________________________________________________

ne radi se ni o kakvom obicaju sa ovim nafajizima
vec o neumjernosti domacica
svi ljudi koji dodju kod nas su prijatelji
jako ih volimo i nije nam tesko bilo sta napraviti
u sustini nas dvije to radimo sa lakocom

najveci razlog ovog nabrajanja je da u slucaju da vam se nesto posebno svidja
napisem recept

skoro da mi se svelo kuhanje na par puta godisnje
pa je onda ovo idealna prilika da uzivam
i kuhajuci i razmjenjujuci recepte

dadana
budem postavila slike ako zelis

___________________________________________________________________

mogla bi poèeti od recepta za bajadere

___________________________________________________________________

citat od Borna:

mogla bi poèeti od recepta za bajadere

2 dl vode
500 gr secera istopiti (na sporetu)
u to dodati jedan margarin i
500 gr mljevene plazme
200 gr mljevenih oraha
dakle od svega toga napraviti masu, sve lijepo sjediniti.
onda prepoloviti masu.
u jedan dio dodati kakao (par kasika- poenta je da se oboji masa)

rastanjiti masu (po licnom ukusu)
i prvo poredati tamni dio
pa na njega svjetliji dio i zavrsiti glazurom.

a glazura je slEdeca : cokoldan naravno:): 3 kasike mljeka, 3 kasike secera (moze i u prahu), 100 gr cokolade za kuhanje, 80 gr margarina. sve se na sporetu umjesa, malo se prohladi i na kraju razmaze ravnomjerno po bajaderi.

prijatno!

___________________________________________________________________