Priprema shakavaca

BIla je ta tema , a gdje mi nestade

broj ispravljanja poruke: 1, zadnji put od strane Sanci dana 02-02-2006 u 18:01.

jel se to sprema prvo zagrnes rukave

___________________________________________________________________

neki naprave radost gdje god odu, neki kad god odu.

ima negdje, ali evo ti ovdje nabrzinu:

mljeveno meso dobro izmjesaj sa rizom, nekuhanom (nemoj previse rize, onako odprilike, samo da se meso razabere), zacinima i mozes (ja nisam uvijek) sitno, sto sitnije mozes lukom.

pravi manje kuglice, uvaljaj ih u brasno i ubacuj jednu po jednu u kljuc vrele vode i onda pusti da kuhaju jedno satak vremena, ili sat ipo na tihoj vatri, u tu vodu dodaj paradajz sosa

ja isto tako pred kraj dodam sljedece:

krupno izrezanu vecu glavicu luka, saransaka i svjeze gljive i pustim jedno 15 minuta da kuha, i onda gljive i luk dodju kao fin dio sosa za rizu ili pire

___________________________________________________________________

Ja ne znam ni kako to izgleda Maggie, jesu l' to nesto kao meat balls?

___________________________________________________________________
"Nema ljepše nade od one što je nikla iz tuge
i nema ljepših snova od onih što ih raða bol."

Hvala Maggie

jesu, meatballs u sosu od paradajza (kobiva)

bude ukusno, mada sam ja nedavno nasla super recept za prave meatballs, pa nisam sakavce odavno pravila, vec te nove

sakavci su zahvalni napravit za dva rucka, jer ako se kecas i mecas s mesom i valjanjem kuglica mozes komotno napravit za dva puta

ps (moja mama bi stavila malo brasna i vode, da kao napravi gusci sos, ali ja to ne stavljam, vec kad dobro iskuha i jos ostane to povrce i ne treba da bude gusce)

___________________________________________________________________

ps Tigrice sluzi se najcesce sa pire krompirom, ali ja volim sa rizom

___________________________________________________________________

Aha, pa znam i ja to napraviti, samo moja mama to zove "kolacici"

Ja ne stavljam rizu u njih, nego malo prezle, mrvicu sitno isjeckanog luka i bijelog luka u prahu, i jedno jaje. Onda pravim male kuglice i uvaljam u brasno. Prije nego ih pocnem kuhati, ja ih prvo mrvicu proprzim na ulju, i onda kad ih sve proprzim, dodam vodu, paradajz sos i malo paprike u prahu.

Obicno mi ide riza ili pire krompir uz to....

___________________________________________________________________
"Nema ljepše nade od one što je nikla iz tuge
i nema ljepših snova od onih što ih raða bol."

ja u sakavce samo dodam rizu i zacine,

u fashirane snicle dodam sve sto si ti nabrojala, a zapecem samo prave meatballs da se ne raspadnu dok se krckaju

___________________________________________________________________

Ne znam ja sad sta su prave a sta su krive meat balls.....

Ove ovdje sto sam probala od Kanadjana, te u slatkom sosu, te u ljutom, Italijanske, Svedske.....meni i nisu nesto...

___________________________________________________________________
"Nema ljepše nade od one što je nikla iz tuge
i nema ljepših snova od onih što ih raða bol."

citat od Maggie:

ima negdje, ali evo ti ovdje nabrzinu:

mljeveno meso dobro izmjesaj sa rizom, nekuhanom (nemoj previse rize, onako odprilike, samo da se meso razabere), zacinima i mozes (ja nisam uvijek) sitno, sto sitnije mozes lukom.

pravi manje kuglice, uvaljaj ih u brasno i ubacuj jednu po jednu u kljuc vrele vode i onda pusti da kuhaju jedno satak vremena, ili sat ipo na tihoj vatri, u tu vodu dodaj paradajz sosa

ja isto tako pred kraj dodam sljedece:

krupno izrezanu vecu glavicu luka, saransaka i svjeze gljive i pustim jedno 15 minuta da kuha, i onda gljive i luk dodju kao fin dio sosa za rizu ili pire

ovo tvoje se sigurno
nekako drugcije zove
mozda juvalaci ja tako nekako.
U sakavcima nema trunke brasna,
a ni luka
samo saransak i biber majdonos,meso i riza
ne mislim te podcjenjivat
ti to znash .
Ne mogu da se ne sjetim
majkinih sakavaca.
Sakavci se zovu zato sto se
smjesa stisne u saku /nikakve kuglice/
na kraju procesa ne ostaje nikakav saft.
Vjerujem da ce Djemka potvrditi ovo sto sam napisao

___________________________________________________________________
UT TU MIHI , ITA EGO TIBI

ja alaga samo u brasno stavim lopticu da mi se ne raspadne kad je stavim u vrucu vodu, inace ne mjesam brasno u meso

mene majka vako naucila, a i baka ih moja isto pravi



pravim ja i "loptice" pa da na kraju nema nimalo safta, ali za sakavce uvijek ostavim malo

___________________________________________________________________

Eh, onda to nije to, sto sam ja mislila da jeste......Ima l' neko sliku shakavaca da vidim kako to izgleda

___________________________________________________________________
"Nema ljepše nade od one što je nikla iz tuge
i nema ljepših snova od onih što ih raða bol."

Sanci stavim ti ja od Majke Rahmetli recept upitacu stare jer ih ni ona nemoze napravit ko majka rahmetli

ali su joj bili za 10

___________________________________________________________________

Kompleks je ko qrac kad se digne jebaji ga

nisam nikada jela shakavce,nisam bas za mljeveno meso ono,mada ih je moja majka pravila.pitam mame jel ona pravila shakavce jer se nesto ne sjecam...kaze jeste jednom u zivotu i taj dan mi je tata poginuo od tog dana nije ih vise nikada ni pravila a ni jela kod nekoga...

___________________________________________________________________
JESAM LI VAM GOVORILA!?

citat od Maggie:

ja alaga samo u brasno stavim lopticu da mi se ne raspadne kad je stavim u vrucu vodu, inace ne mjesam brasno u meso

mene majka vako naucila, a i baka ih moja isto pravi



pravim ja i "loptice" pa da na kraju nema nimalo safta, ali za sakavce uvijek ostavim malo

Maggy ti znash da ja znam samo dobro jest
al gledo sam kad ih mama pravi
a i zenu mi je ona naucila,
evo sam je pito
imala si pravo ide i luka malo,
moja stavlja saransak u smjesu
i ne stavlja brasno /saft je tada guschi/
nego stavi malo jajeta.
Dakle izvinjenje please

___________________________________________________________________
UT TU MIHI , ITA EGO TIBI

nek i ja nesto znam

ps, kad sam pravila neki dan "loptice", ali pecene i onako u tavi, vi ste mi bili na pameti
kako je tava rahmetli vam majke bila porcija za vas

___________________________________________________________________

Aluminiska please
sa reljefom

___________________________________________________________________
UT TU MIHI , ITA EGO TIBI

___________________________________________________________________