Register Kalendar Lista Forumasa Administratori i Moderatori Pretraga Foruma Pitanja i Odgovori Forum
Moforaja » TRADICIJE MOSTARA » KUHINJA » Dzulfatme » Vozdra Gost [Sezame otvori se|Registruj se]
Zadnja Poruka | Prva Neprocitana Poruka Print Page | Preporuci Prijatelju | Dodaj Temu u Favorites
Postavi novu temu Odgovori
Autor
Odgovor/Poruka « Prethodna Tema | Slijedeca Tema »
Bubamara Bubamara is a Female
ne more meda


Poruka: 35
Location: Sarajevo

Dzulfatme Odgovori i Citiraj         Odgovori Prijavi Moderatoru Idi na vrh Stranice

Ima li neko recept za dzulfatme. Ja ga trazim godinama ali nikako ne mogu da ge nadjem. Mozda bi mi Djemila ili Habiba mogle pomoci (cini mi se da su ga one spominjale na temi "Smokvara" nekad davno...)....

___________________________________________________________________
Bubamara

05-04-2007 15:19 Bubamara is offline Pregledaj poruke od Bubamara Dodaj Bubamara u listu prijatelja
behar behar is a Female
samo sto nisam




Poruka: 1136

Odgovori i Citiraj         Odgovori Prijavi Moderatoru Idi na vrh Stranice

evo mozda ti ovaj recept moze posluziti:

DJULFATME

Sastojci: Za dulfatmu se uzme podjednako braSna, Secera i masla, pa se od toga zamijesi pogusto tijesto.

Nacin Pripreme:

DJulfatme (perzijsko-arapski) predstavljaju tzv. zalivene gurabije.
L. G. Bjelokosic daje sljedeci recept dulfatmi:
Tijesto se razlije na okrugle kolacice (formiraju se okrugli plosnati kolacicl) pa se odozgo pornalo nareZu u kafez (ukafaz-povuku crte uzduZ i poprijeko) i poredaju po tepsiji. Kada se ispece, rastvori se pomalo po onim zarezotinama, te izgleda kao rascvjetala ruZa.
Ako se ove dulfatme zaliju Serbetom (ukuhani Secer), onda se dobiju tzv. "polivene gurabije".

Autor: Bosanski Kuhar

P.S. ovo sjecenje "u kafez" prije se obavljalo sitom za sijanje brasna.

___________________________________________________________________

    05-04-2007 21:44 behar is offline Posalji email za behar Pregledaj poruke od behar Dodaj behar u listu prijatelja
    Losa cura
    SexNepoznat



    Poruka: 977

    Odgovori i Citiraj         Odgovori Prijavi Moderatoru Idi na vrh Stranice

    Jedno pitanje: kako to sa sitom za prosijavanje brasna?! 14.gif 33.gif

    ___________________________________________________________________

        VIDI STVARNO: pink slonici! 17.gif 29.gif

    05-04-2007 23:08 Losa cura is offline Pregledaj poruke od Losa cura Dodaj Losa cura u listu prijatelja
    behar behar is a Female
    samo sto nisam




    Poruka: 1136

    Odgovori i Citiraj         Odgovori Prijavi Moderatoru Idi na vrh Stranice

        citat od AquaNori:

      Jedno pitanje: kako to sa sitom za prosijavanje brasna?! 14.gif 33.gif


    poredas oblikovane kolacice na dasku ili na sto, pa ih onda lijepo ukrasis sitom, jednostavno samo malo ih dodirnes sitom i njegove share (reshetka) se ocrtaju na svjezem tijestu. Onda se kolac pece.

    ___________________________________________________________________

      05-09-2007 16:29 behar is offline Posalji email za behar Pregledaj poruke od behar Dodaj behar u listu prijatelja
      habiba75 habiba75 is a Female
      raja




      Poruka: 2339
      Location: lebdim

      RE: Dzulfatme Odgovori i Citiraj         Odgovori Prijavi Moderatoru Idi na vrh Stranice

          citat od Bubamara:

        Ima li neko recept za dzulfatme. Ja ga trazim godinama ali nikako ne mogu da ge nadjem. Mozda bi mi Djemila ili Habiba mogle pomoci (cini mi se da su ga one spominjale na temi "Smokvara" nekad davno...)....

      pitat cu sutra majku kako pravi ako ne zaboravim pa cu ti postaviti 10.gif joj ja sam luda za djulfatmama 17.gif

      ___________________________________________________________________
      JESAM LI VAM GOVORILA!?

      05-09-2007 16:45 habiba75 is offline Pregledaj poruke od habiba75 Dodaj habiba75 u listu prijatelja
      Bubamara Bubamara is a Female
      ne more meda


      Poruka: 35
      Location: Sarajevo
      pokretac teme Thread Started by Bubamara

      Odgovori i Citiraj         Odgovori Prijavi Moderatoru Idi na vrh Stranice

      Habiba jesi li pitala majku... I ja sam luda za njima a zadnji put sam ih jela kad sam se udala, napravila mi teta Deronjusa s Luke 17.gif ... ko ono obicaj, a zapala me samo jedna mozes mislit 21.gif

      ___________________________________________________________________
      Bubamara

      05-11-2007 08:45 Bubamara is offline Pregledaj poruke od Bubamara Dodaj Bubamara u listu prijatelja
      Losa cura
      SexNepoznat



      Poruka: 977

      Odgovori i Citiraj         Odgovori Prijavi Moderatoru Idi na vrh Stranice

          citat od behar:

            citat od AquaNori:

          Jedno pitanje: kako to sa sitom za prosijavanje brasna?! 14.gif 33.gif


        poredas oblikovane kolacice na dasku ili na sto, pa ih onda lijepo ukrasis sitom, jednostavno samo malo ih dodirnes sitom i njegove share (reshetka) se ocrtaju na svjezem tijestu. Onda se kolac pece.


      Hvala! Podsjeti me da je moja nane nesto tako ukrasavala! 10.gif p.s. 29.gif - samo ne znam danas vise sta, moracu mamu pitati, mozda je nesto drugo...

      ___________________________________________________________________

          VIDI STVARNO: pink slonici! 17.gif 29.gif

      broj ispravljanja poruke: 1, zadnji put od strane Losa cura dana 05-11-2007 u 12:11.

      05-11-2007 12:11 Losa cura is offline Pregledaj poruke od Losa cura Dodaj Losa cura u listu prijatelja
      habiba75 habiba75 is a Female
      raja




      Poruka: 2339
      Location: lebdim

      Odgovori i Citiraj         Odgovori Prijavi Moderatoru Idi na vrh Stranice

          citat od Bubamara:

        Habiba jesi li pitala majku... I ja sam luda za njima a zadnji put sam ih jela kad sam se udala, napravila mi teta Deronjusa s Luke 17.gif ... ko ono obicaj, a zapala me samo jedna mozes mislit 21.gif
      jesam bona al zaboravila ti napisat 28.gif evo moja bubamaro vako moja majka-nena pravi:
      2maslaca
      2jaja
      2kasike secera
      2kasike jogurta
      kasika od kafe sode bikarbon
      postupak:maslac dobro umutiti da mozes pisati po njemu.2 jaja umutiti pa dodati maslacu,to sjediniti pa dodavati:secer,jogurt.brasna koliko podnese i sodu bikarbon
      zaljev: 1 kg secera-vode malo da predje preko secera
      mlak zaljev na vruce djulfatme.djulfatme peci 45 min na 200 stepeni.

      eto ja ti prepisala od a-z kako je ona napisala e sada meni nema nista gore kad neko kaze npr brasna koliko podnese 14.gif nadam se da ce ti koristiti ovaj recept meni su njene brate najbolje a inace sam ovisna o slatku 17.gif

      ___________________________________________________________________
      JESAM LI VAM GOVORILA!?

      05-11-2007 12:28 habiba75 is offline Pregledaj poruke od habiba75 Dodaj habiba75 u listu prijatelja
      Bubamara Bubamara is a Female
      ne more meda


      Poruka: 35
      Location: Sarajevo
      pokretac teme Thread Started by Bubamara

      Odgovori i Citiraj         Odgovori Prijavi Moderatoru Idi na vrh Stranice

      e Habiba hvala ti bas si sunce 01.gif Sutra cu ih probati napraviti pa kud puklo da puklo...mada nisam ni ja bas najbolja sa onim "brasna koliko podnese" ali nema veze.

      javit cu ti sta je ispalo i na sta je licilo na djulfatme ili na nesto drugo... u svakom slucaju zahvali neni...

      ___________________________________________________________________
      Bubamara

      05-15-2007 08:56 Bubamara is offline Pregledaj poruke od Bubamara Dodaj Bubamara u listu prijatelja
      Losa cura
      SexNepoznat



      Poruka: 977

      Odgovori i Citiraj         Odgovori Prijavi Moderatoru Idi na vrh Stranice

          citat od habiba75:

            citat od Bubamara:

          Habiba jesi li pitala majku... I ja sam luda za njima a zadnji put sam ih jela kad sam se udala, napravila mi teta Deronjusa s Luke 17.gif ... ko ono obicaj, a zapala me samo jedna mozes mislit 21.gif
        jesam bona al zaboravila ti napisat 28.gif evo moja bubamaro vako moja majka-nena pravi:
        2maslaca
        2jaja
        2kasike secera
        2kasike jogurta
        kasika od kafe sode bikarbon
        postupak:maslac dobro umutiti da mozes pisati po njemu.2 jaja umutiti pa dodati maslacu,to sjediniti pa dodavati:secer,jogurt.brasna koliko podnese i sodu bikarbon
        zaljev: 1 kg secera-vode malo da predje preko secera
        mlak zaljev na vruce djulfatme.djulfatme peci 45 min na 200 stepeni.

        eto ja ti prepisala od a-z kako je ona napisala e sada meni nema nista gore kad neko kaze npr brasna koliko podnese 14.gif nadam se da ce ti koristiti ovaj recept meni su njene brate najbolje a inace sam ovisna o slatku 17.gif


      Hvala na receptu Habiba! Ja cu danas pokusati napraviti bez jaja. Ne smijem jesti jaja i meso jedno vrijeme, zato. Javicu poslije kako su ispale.

      ___________________________________________________________________

          VIDI STVARNO: pink slonici! 17.gif 29.gif

      05-15-2007 17:03 Losa cura is offline Pregledaj poruke od Losa cura Dodaj Losa cura u listu prijatelja
      Losa cura
      SexNepoznat



      Poruka: 977

      Odgovori i Citiraj         Odgovori Prijavi Moderatoru Idi na vrh Stranice

      N 33.gif isu ispale lose! Samo ja ih nisam zaljevala. A steta bas mi je zalijev super ispao: skuhala sam ga sa sirovim smedjim secerom i sa pola zelene jabuke (na 1 l). Stvarno je bio dobar, bas steta. Hvala jos jednom za recepat!

      ___________________________________________________________________

          VIDI STVARNO: pink slonici! 17.gif 29.gif

      05-15-2007 19:27 Losa cura is offline Pregledaj poruke od Losa cura Dodaj Losa cura u listu prijatelja
      habiba75 habiba75 is a Female
      raja




      Poruka: 2339
      Location: lebdim

      Odgovori i Citiraj         Odgovori Prijavi Moderatoru Idi na vrh Stranice

      nema na cemu 33.gif nadam se da ce recept nekom koristiti 01.gif ja ih brate obozavam i najljepse su mi nenine,nisam ih nikad pravila kao ni smokvaru al zato ih jedem ko mahnita 17.gif

      ___________________________________________________________________
      JESAM LI VAM GOVORILA!?

      05-16-2007 00:32 habiba75 is offline Pregledaj poruke od habiba75 Dodaj habiba75 u listu prijatelja
      Losa cura
      SexNepoznat



      Poruka: 977

      Odgovori i Citiraj         Odgovori Prijavi Moderatoru Idi na vrh Stranice

      Nadam se i ja isto! Hvala ti puno, evo prvi put sam ih napravila i mislim da je recept odlican, kao podloga za druge varijacije isto. Ja sam uzela juce samo jedan maslac i ostalo kako si napisala. I jesam jednu kasiku slatkog vrhnja dodala jos. 33.gif Ukusno super! 33.gif 33.gif 33.gif 01.gif

      ___________________________________________________________________

          VIDI STVARNO: pink slonici! 17.gif 29.gif

      05-16-2007 02:21 Losa cura is offline Pregledaj poruke od Losa cura Dodaj Losa cura u listu prijatelja
      beli beli is a Male
      moforaja




      Poruka: 4103
      Location: USA

      Odgovori i Citiraj         Odgovori Prijavi Moderatoru Idi na vrh Stranice

          citat od habiba75:

            citat od Bubamara:

          Habiba jesi li pitala majku... I ja sam luda za njima a zadnji put sam ih jela kad sam se udala, napravila mi teta Deronjusa s Luke 17.gif ... ko ono obicaj, a zapala me samo jedna mozes mislit 21.gif
        jesam bona al zaboravila ti napisat 28.gif evo moja bubamaro vako moja majka-nena pravi:
        2maslaca
        2jaja
        2kasike secera
        2kasike jogurta
        kasika od kafe sode bikarbon
        postupak:maslac dobro umutiti da mozes pisati po njemu.2 jaja umutiti pa dodati maslacu,to sjediniti pa dodavati:secer,jogurt.brasna koliko podnese i sodu bikarbon
        zaljev: 1 kg secera-vode malo da predje preko secera
        mlak zaljev na vruce djulfatme.djulfatme peci 45 min na 200 stepeni.

        eto ja ti prepisala od a-z kako je ona napisala e sada meni nema nista gore kad neko kaze npr brasna koliko podnese 14.gif nadam se da ce ti koristiti ovaj recept meni su njene brate najbolje a inace sam ovisna o slatku 17.gif

      Bibo reci majki /neni da necu vishe jesti djulfatme u nje...odala recept...tako bi i mene
      za tepsiju prodala... 21.gif 21.gif 35.gif 04.gif 04.gif

      ___________________________________________________________________
      audicija u Holiwoodu sutra akshamli...
      autobus iza Hita polazi oko sedam ujutru, ako vozac ne potegne prethodne noci....
      Princ cuvaj mjesto na seciji....

      05-16-2007 20:19 beli is offline Posalji Email za beli Pregledaj poruke od beli Dodaj beli u listu prijatelja
      habiba75 habiba75 is a Female
      raja




      Poruka: 2339
      Location: lebdim

      Odgovori i Citiraj         Odgovori Prijavi Moderatoru Idi na vrh Stranice

      jes vidio moj komsija 21.gif 35.gif

      ___________________________________________________________________
      JESAM LI VAM GOVORILA!?

      05-18-2007 00:06 habiba75 is offline Pregledaj poruke od habiba75 Dodaj habiba75 u listu prijatelja
      Losa cura
      SexNepoznat



      Poruka: 977

      Odgovori i Citiraj         Odgovori Prijavi Moderatoru Idi na vrh Stranice

      Evo posto sam kopirala najvise iz recepta za djulfatme, moja najskorija kreacija kolacica ili keksa, ja sam ih nazvala "Dirty Hari's" a vi nazovite kako hocete! 33.gif

      Potrebno:
      15-20 g samljevenih ljesnjaka
      4 kasike secera
      4 kasike jogurta (lakog, nemasong)
      2 kasike kakao
      1 kasika maslaca
      1 kasicica vanilin secera
      pola kasicice praska za pecivo
      i brasna otprilike, ja sam stavila ca. 5-6- kasika

      Izmjesati sve dobro i kasikom i rukama pokusati formirati kolacice, ali mozete uraditi kao ja sto sam: i skroz kreativno ih formirati kako vam ispadnu iz ruku ili iz kasike. (Idem probati 02.gif ) Zdrao! 33.gif

      ___________________________________________________________________

          VIDI STVARNO: pink slonici! 17.gif 29.gif

      05-28-2007 15:09 Losa cura is offline Pregledaj poruke od Losa cura Dodaj Losa cura u listu prijatelja
      taxi taxi is a Male
      Liska mjeseca avgusta




      Poruka: 18170
      Location: M&R

      Odgovori i Citiraj         Odgovori Prijavi Moderatoru Idi na vrh Stranice

      Eh,da je sad jednu.... 27.gif

      ___________________________________________________________________

        06-09-2013 17:15 taxi is offline Posalji Email za taxi Pregledaj poruke od taxi Dodaj taxi u listu prijatelja
        Alibaba Alibaba is a Male
        moforaja




        Poruka: 5511
        Location: Malo vamo malo dole

        Odgovori i Citiraj         Odgovori Prijavi Moderatoru Idi na vrh Stranice

        Uz djulfatmu ide obavezno i 500 mgr holesterola 19.gif 13.gif

        ___________________________________________________________________
        IMA SE, MORE SE 23.gif 18.gif

        06-17-2013 15:38 Alibaba is offline Pregledaj poruke od Alibaba Dodaj Alibaba u listu prijatelja
        taxi taxi is a Male
        Liska mjeseca avgusta




        Poruka: 18170
        Location: M&R

        Odgovori i Citiraj         Odgovori Prijavi Moderatoru Idi na vrh Stranice

        ma da je šeskila

        ___________________________________________________________________

          06-17-2013 17:04 taxi is offline Posalji Email za taxi Pregledaj poruke od taxi Dodaj taxi u listu prijatelja
          nove poruke | aktuelne teme | forum
          Postavi novu temu Odgovori
          Go to:
          preveo sa engleskog: T&T   contact: admin@moforaja.com