| Ahmetov restoran koji nudi sarmu i cevape postao hit u Americi |
|
Bivši zarobljenik ratnih logora u BiH, Ahmet Ališah (51) izbjegao je s obitelji u Ameriku i tamo otvorio autentièni bosanski restoran koji nudi iskljuèivo tradicionalna jela iz bosanske kuhinje. Restoran "Chef Alisah's" postao je pravi hit u gradu Tucsonu, u amerièkoj saveznoj državi Arizoni, a Ahmet kaže da je tajna njegova uspjeha u tajnom receptu za æevape.
"Nitko u Sjedinjenim Državama ne zna napraviti ovakve æevape. Èak ni moja žena, a 28 godina smo u braku. Dao bih život za nju, ali recept ne može dobiti", kaže Ahmet.
Njegov sin Emir (12), koji æe jednog dana naslijediti restoran, jedini zna tajni recept.
Osim æevapa, Ahmetov restoran nudi i druga autohtona jela, poput sarme, tufahije i baklave. Iako nije jedini u gradu s bosanskim jelima, sigurno je, kaže Ahmet, jedini koji nudi iskljuèivo ova jela.
"Postoje restorani koji se nazivaju bosanskim, a prodaju hamburgere i sliènu amerièku hranu. Ja pripremam jela u tradicionalnim posudama na tradicionalan naèin. Bez friteza i mikrovalnih peænica", rekao je kuhar Ahmet, koji je proveo šest mjeseci u ratnim logorima u BiH.
Prve èetiri godine u SAD-u oporavljao se po bolnicama od višestrukih prijeloma udova i rebara zadobivenih u logoru. (24)
bljesak.info
___________________________________________________________________
Samo ko voli zna koliko boli i koLiko je tesko ljubav naci..
Samo ko pati moze da shvati sta
u zivotu ljubav znaci!!*
|
bravo za ahmu
....moracu cvike nositi kad citam forum ...
