NESA X
Gost
|
|
|
03-26-2006 23:00 |
|
Carmela
vjeciti optimist
Poruka: 7603
Location: ja nisam odavle
pokretac teme
|
|
|
03-26-2006 23:18 |
|
NESA X
Gost
|
|
|
03-26-2006 23:44 |
|
mia18
ne more meda
Poruka: 50
|
|
Pošto je u Mostaru otoplilo, ja radim do 4, ne stignem kuci do 5, hoæu da iskoristim svaki moguæi trenutak vani, ponestaje mi ideja za ruèak koji se brzo napravi. Pod ovim brzo ne mislim ispeæi kobasice, nego nešto što se jede kašikom, i tako to. Imate li vi kakvih prijedloga pošto ja ne znam skuhati ruèak za pola sata, kod mene je to ono "na tenane"?
Milion stvari mozes carice :
1. kupi gotove jufke, 1kg zelja(ne rastike), 1jaje, malo mladog sira(urde), 2 velike kasike pavlake(krem fresh),malo soli i bibera .Izrezi zelje poslije pranja ,( , treba friska, ne otkuhat), u male - srednje velicine, i dodaj u vajnik sve ostalo ka tome , i rukama izmjesaj, razvij tu jufku , uzmi cetkicu i istopi malo putera u zdjelicici, i dvije jufke pa preko premazi puterom i ovu smijesu na par mijesta u redove zamotaj i u premazanu tepsiju sa malo ulja polagaj jednu do druge ili u krug, i kad sve unutra premazi sa puterom da se lijepo poslije pozuti.Peci dok ne pozuti dobro i izvadi , opet puterom , pokrij cistom krpom dok omeca i nadode , zdravo i brzo.
2. prokuhaj vodu sa 2 kasike ulja i dosta soli , dodaj makarone(ulje je trik da se ne ljepi pasta),i kuhaj dok su tek malo meke(a la dente) , nemoj prekuhat slucajno , u sito ih prospi i u onu istu serpu dodaj 2 kasike putera, otopi , skini sa vatre i vrati iscijedene makarone ili spagete unutra,sta volis.I izmijesaj ili bolje poklopi i sa poklopcem nako dva-tri puta u serpi prevrni, da ne izgube oblik , jer puknu kad mijesas kasikom.U drugu serpu dok se makaroni kuhaju dodaj samo malo ulja i mljevenog mesa , zavisi koliko ljudi, oko pola kile ili manje, uzmi drvenu kasiku i stalno polako razbijaj im oblik, znas kako ono meso se ljepi, da bude kao izmrlevene suhe mrvice kruha za pohovanje , tako da izgleda, dodaj 1 kasiku malu secera , malo soli(pola malo kasike),saransaka koliko volis, sitno isjeckanog luka ,nemoj VEGETE SLUCAJNO POKVARI UKUS,u isto vrijeme kad i mesa , cekaj da posmedi, onda izrezanih gljiva-sampinjona, dodaj poklopi i na najnizoj vatri kuhaj dok puste vodu , ali vazda mijesaj pomalo, onda samo dodaj paradajiz, ne onaj ruzni gusti ili kecap,ne onaj fini u staklenoj za bolonjeze sos.Ovo ce biti za 15-20 gotovo, samo operi salatu zelenu i u zdjelu :malo sirceta,ulja , soli i bibera i mijesaj sve , onda , makarone u tanjir, sos preko , sira preko ako hoces ili ne , uz salatu, SUPER , i brzo.
Za desert mozes kad imas jufka vec , sve isto ko gore samo jabuke , izrendaj , malo soka od limuna da ne posmede , secera koliko volis , i ja volim grozdica kao njemacka strudla budu .I opet isto kao kod zeljanice sve, brzo a super.Hit svaki put.
Ili frisak kruh napravi nedeljom, to moji uvijek vole , jer inace uvijek kupujem.
3. 1kg brasna, dodaj 3 suhe germe, zapamti 3,germu umijesaj u 2 kasike secera , i jedna casa veca vode, promijesaj i dodaj brasnu, ostavi nek nakvasa na toplom mijestu pokrij celofanom da ne uhvati koru i krpom jedno 2 sata , obradi tijesto , i stavi u tepsiju i ostavi nek opet raste 35 min, tek onda nako stavi i peci, u vec ugrijanu pekaru , ne otvaraj pekaru puno zato kolaci i hljeb uvijek opadnu onima koji to rade.
4. Ili ako imas djeci keksice da napravis brzo:100gr putera, 200gr secera , 1 paket vanilija secer, 1 jaje , 75gr vrhnja , pola kile (500gr)brasna, pola kasicice male praska za peciva ,1 zumanjce, 3 velike kasike mlijeka, ljesnaka ili oraha malo, , onog papira za peci , sto stavis u tepsiju ali ne moras.
puter, secer i vanilijin secer zajedno promijesaj ,jaje cijelo i vrhnje dodaj, mijesaj malo, brasno i prasak za pecivo umijesaj i mijesaj sa mikserom. tijesto treba biti cvrsto , ako nije malo brasna dodaj, izvaljaj tijesto na sto oko 1 cm debelo i vadi kakve imas oblike ili casom , orahe , bademe, dema u sredinu stavi malo , IMJESAJ ZUMANCE I MLIJEKO I KEKSE SA TIM SA CETKICOM PREMAZI , u pekaru i peci,nemoj ih blizu jedno drugom u tepsiji , daj mjesta pekaru ugrij prije , .175 C , oko 8-9 minuta , izvadi i vanilij secerom pospi .Ima puno stvari ti samo pitaj , ja sigurno znam kako se pravi na lak nacin , ja obozavam kuhati, ali prat sude poslije toga , to je smrt.Hvala bogu da sam dobra kuharica , pa ce oni radije prati sude nego jesti Mc Donalds .Nadam se carice da ti je ovo malo pomoglo.
___________________________________________________________________ Ako si iz Cima , neobracaj mi se
|
|
03-27-2006 11:00 |
|
Carmela
vjeciti optimist
Poruka: 7603
Location: ja nisam odavle
pokretac teme
|
|
Pošto je u Mostaru otoplilo, ja radim do 4, ne stignem kuci do 5, hoæu da iskoristim svaki moguæi trenutak vani, ponestaje mi ideja za ruèak koji se brzo napravi. Pod ovim brzo ne mislim ispeæi kobasice, nego nešto što se jede kašikom, i tako to. Imate li vi kakvih prijedloga pošto ja ne znam skuhati ruèak za pola sata, kod mene je to ono "na tenane"?
Milion stvari mozes carice :
1. kupi gotove jufke, 1kg zelja(ne rastike), 1jaje, malo mladog sira(urde), 2 velike kasike pavlake(krem fresh),malo soli i bibera .Izrezi zelje poslije pranja ,( , treba friska, ne otkuhat), u male - srednje velicine, i dodaj u vajnik sve ostalo ka tome , i rukama izmjesaj, razvij tu jufku , uzmi cetkicu i istopi malo putera u zdjelicici, i dvije jufke pa preko premazi puterom i ovu smijesu na par mijesta u redove zamotaj i u premazanu tepsiju sa malo ulja polagaj jednu do druge ili u krug, i kad sve unutra premazi sa puterom da se lijepo poslije pozuti.Peci dok ne pozuti dobro i izvadi , opet puterom , pokrij cistom krpom dok omeca i nadode , zdravo i brzo.
2. prokuhaj vodu sa 2 kasike ulja i dosta soli , dodaj makarone(ulje je trik da se ne ljepi pasta),i kuhaj dok su tek malo meke(a la dente) , nemoj prekuhat slucajno , u sito ih prospi i u onu istu serpu dodaj 2 kasike putera, otopi , skini sa vatre i vrati iscijedene makarone ili spagete unutra,sta volis.I izmijesaj ili bolje poklopi i sa poklopcem nako dva-tri puta u serpi prevrni, da ne izgube oblik , jer puknu kad mijesas kasikom.U drugu serpu dok se makaroni kuhaju dodaj samo malo ulja i mljevenog mesa , zavisi koliko ljudi, oko pola kile ili manje, uzmi drvenu kasiku i stalno polako razbijaj im oblik, znas kako ono meso se ljepi, da bude kao izmrlevene suhe mrvice kruha za pohovanje , tako da izgleda, dodaj 1 kasiku malu secera , malo soli(pola malo kasike),saransaka koliko volis, sitno isjeckanog luka ,nemoj VEGETE SLUCAJNO POKVARI UKUS,u isto vrijeme kad i mesa , cekaj da posmedi, onda izrezanih gljiva-sampinjona, dodaj poklopi i na najnizoj vatri kuhaj dok puste vodu , ali vazda mijesaj pomalo, onda samo dodaj paradajiz, ne onaj ruzni gusti ili kecap,ne onaj fini u staklenoj za bolonjeze sos.Ovo ce biti za 15-20 gotovo, samo operi salatu zelenu i u zdjelu :malo sirceta,ulja , soli i bibera i mijesaj sve , onda , makarone u tanjir, sos preko , sira preko ako hoces ili ne , uz salatu, SUPER , i brzo.
Za desert mozes kad imas jufka vec , sve isto ko gore samo jabuke , izrendaj , malo soka od limuna da ne posmede , secera koliko volis , i ja volim grozdica kao njemacka strudla budu .I opet isto kao kod zeljanice sve, brzo a super.Hit svaki put.
Ili frisak kruh napravi nedeljom, to moji uvijek vole , jer inace uvijek kupujem.
3. 1kg brasna, dodaj 3 suhe germe, zapamti 3,germu umijesaj u 2 kasike secera , i jedna casa veca vode, promijesaj i dodaj brasnu, ostavi nek nakvasa na toplom mijestu pokrij celofanom da ne uhvati koru i krpom jedno 2 sata , obradi tijesto , i stavi u tepsiju i ostavi nek opet raste 35 min, tek onda nako stavi i peci, u vec ugrijanu pekaru , ne otvaraj pekaru puno zato kolaci i hljeb uvijek opadnu onima koji to rade.
4. Ili ako imas djeci keksice da napravis brzo:100gr putera, 200gr secera , 1 paket vanilija secer, 1 jaje , 75gr vrhnja , pola kile (500gr)brasna, pola kasicice male praska za peciva ,1 zumanjce, 3 velike kasike mlijeka, ljesnaka ili oraha malo, , onog papira za peci , sto stavis u tepsiju ali ne moras.
puter, secer i vanilijin secer zajedno promijesaj ,jaje cijelo i vrhnje dodaj, mijesaj malo, brasno i prasak za pecivo umijesaj i mijesaj sa mikserom. tijesto treba biti cvrsto , ako nije malo brasna dodaj, izvaljaj tijesto na sto oko 1 cm debelo i vadi kakve imas oblike ili casom , orahe , bademe, dema u sredinu stavi malo , IMJESAJ ZUMANCE I MLIJEKO I KEKSE SA TIM SA CETKICOM PREMAZI , u pekaru i peci,nemoj ih blizu jedno drugom u tepsiji , daj mjesta pekaru ugrij prije , .175 C , oko 8-9 minuta , izvadi i vanilij secerom pospi .Ima puno stvari ti samo pitaj , ja sigurno znam kako se pravi na lak nacin , ja obozavam kuhati, ali prat sude poslije toga , to je smrt.Hvala bogu da sam dobra kuharica , pa ce oni radije prati sude nego jesti Mc Donalds .Nadam se carice da ti je ovo malo pomoglo.
Hvala ti, izgleda da se zasad nas dvije razumijemo. I ja kuham godinama, ali nekad ne možeš kompletirati ruèak noæ prije, nekad ti se jednostavno ne da, pa sam mislila na neke recepte koji nisu Mc Donalds sistem.
___________________________________________________________________
Èovjek koji može pobijediti druge - jak je; èovjek koji pobijedi sebe - svemoæan je.
|
|
03-27-2006 12:25 |
|
mia18
ne more meda
Poruka: 50
|
|
Moja mama je zavrsila za kuhara profesionalni i ako nije nikad morala raditi , a za njenu staru su tu govorili da nema bolje kuharice, tako da sam odmalena naucila i sad volim kuhanje , ne kao obavezu , vise kao hobby kad nadem novi recept ili dobijem novu knjigu , ja uvijek ih malo promijenim ka nasim ukusima na hercegovacki stil , salim se. Ja uvijek gledam kako se proces moze ubrzati , jer dom , djeca i posao, sve to i kuhat , nekad mi dode da pobacam sve serpe kroz prozor , jer svak voli i hoce nesto drugo .I ako ti ikad treba bilo kakav recept samo napisi tu.
___________________________________________________________________ Ako si iz Cima , neobracaj mi se
|
|
03-28-2006 00:10 |
|
Carmela
vjeciti optimist
Poruka: 7603
Location: ja nisam odavle
pokretac teme
|
|
Moja mama je zavrsila za kuhara profesionalni i ako nije nikad morala raditi , a za njenu staru su tu govorili da nema bolje kuharice, tako da sam odmalena naucila i sad volim kuhanje , ne kao obavezu , vise kao hobby kad nadem novi recept ili dobijem novu knjigu , ja uvijek ih malo promijenim ka nasim ukusima na hercegovacki stil , salim se. Ja uvijek gledam kako se proces moze ubrzati , jer dom , djeca i posao, sve to i kuhat , nekad mi dode da pobacam sve serpe kroz prozor , jer svak voli i hoce nesto drugo .I ako ti ikad treba bilo kakav recept samo napisi tu.
Najprije hvala, a onda kad si veæ pomenula ubrzanje procesa, zanima me šta radiš mesu da se brže skuha. Mi svi volimo meso, i ponekad bi da napravim neki mesni obrok kad dodjemo s posla, no treba èekati malo duže. Napravim tada recimo šnicle u saftu jer su tanje, ali ima li kakav savjet za one "normalne" komade mesa?
___________________________________________________________________
Èovjek koji može pobijediti druge - jak je; èovjek koji pobijedi sebe - svemoæan je.
|
|
03-29-2006 11:33 |
|
Carmela
vjeciti optimist
Poruka: 7603
Location: ja nisam odavle
pokretac teme
|
|
|
06-19-2006 23:25 |
|
Miron
brato
Poruka: 722
Location: Graz, A
|
|
|
06-19-2006 23:40 |
|
|
|
|
|