Ruzice

Tijesto:

Imam jedan fin rolat , koji ne moze da ne uspije .Tijesto bude super .

Cokoladno rolat

Tijesto:

6 jaja
6 kasika secera
3 kasike kakaoa
4 kasike brasna

Umutiti cvrst snijeg od bjelanaca. Dodavati po jednu kasiku secera i po jedno zumance.
Mutiti dok masa ne bude pjenasta.Dodavati kakao i brasno i lagano mijesati , ne mikserom.
Pazi da ti se ne stvore grumuljice . Najbolje je dobro izmjesati kakao i brasno .Peci na 150 stepeni 20 '.Najbolje ako imas papir za pecenje.
Pecenu piskotu motati satim papirom u kuhinjsku krpu i ostaviti da se ohladi .

Fil :
100 gr secera
3 jaja
100 gr ili vise cokolade (po zelji )
50 gr kokosa ili 100
100 gr maslaca ili margarina
Umutiti jaja i secer i kuhati na pari sa cokoladom. (Dok se kuha , mijesati mikserom)
Ohladiti i ddati maslac , pa kokos .
Premazati piskotu , ponovo urolati , premazati sa vanjske strane i posuti kokosom.

Ako ti se ovo ne cini dobro imam jos recepata.

Evo jedan recept za lagani rolat sa bananom koji sam danas probala kod prijateljice.
Sutra i ja pravim!

Biskvit:

Sok od limuna

Cure, evo jedan recept za osvjezavajuci sirup od limuna, vrlo jednostavan za napraviti.

Potrebno je:

1/2 kg limuna
2 kg secera
2 l vode
2 kesice limuntosa

Limun samljeti sto sitnije, zajedno sa korom. Potopiti u 2 l vode i neka odstoji 24 sata. U to dodati secer i limuntos, pa opet da odstoji 24 sata i sirup je gotov. Razmutite sa vodom, dodajte 1 - 2 kocke leda i uzivajte.

SLANE KIFLE (cudo kako su dobre!)

1,5 kg brasna
50g svjeze germe
so, 2 dcl ulja, 2 jaja
Mijeko za zakuhati

Brasno posoliti po zelji, otprilike kao da pravite hljeb. Germu staviti u jednu posudu sa jednom kasicicom brasna i secera i preliti sa malo toplog mlijeka da se podigne. Jaja umutiti pjenasto i kada je germanadosla, sve sastojke dodati u brasno i zakuhati toplim mlijekom, ne skroz cvrso, ali ne ni lagano. Onako da se odvaja od ruka i posude. Ostaviti da nadolazi. Prekuhati par puta kada jetjesto nadoslo i ostaviti da se i dalje dize. Razvaljati tijesto i jedan pravugaonik, ca 0.5 cm debelo. Praviti trokutove srendnje velicine i nadijevati sa nadjevcima (dole). Staviti na pomascen pleh. Umutiti zumace sa malo soli i tecnog margarina i premazati kifle. Mozete posuti kimom ili sezamom, ili nekim drugim mrvicama. Peci u ugrijanoj pecnici na 220 dok ne dobiju lijepu boju.

Nadjevci:
1.Isprziti luk na malo masnoce i dodati mljeveno meso. Posoliti, pobireriti, zacini po ukusu..
2. Bijeli feta sir pomijesati sa malo mijjeka da se dobije fina krema.
3. pizza (kecam, sir, sunka, gljive)
3. Sta vam padne na pamet

Ja se ove kvrguse pozelio


POTREBNI SASTOJCI
1/2kg. brasna
piletina ( batak, krilca, prsa)
so
jaje
ulje
kajmak

NACIN PRIPREME
Umutite skupa jaje, brasno, i so u mlakoj vodi, dovoljno da tjesto bude za razlijev-livaca.
Tepsiju podmazite lagano uljem i tjesto istresite u tepsiju. Tepsija moze biti mallko mlaka, podgrijte je. Piletinu isjecite vama po zelji, mozete u krupne komade a tako isto i u sitne komade. Kad ste tijesto istresili u tepsiju, stavite piletinu u ostatak tjesta posolite, promjesajte, i poredajte po tijestu u tepsiji. Pecite na 450 stepeni, kad vidite da je peceno, rumeno, polijte kajmakom i vratite jos par minuta da se kajmak utopi u tijesto.

___________________________________________________________________
Budi na kojoj si

a ovo je specijalitet
PALACINCI S MOZGOM

Za 5-6 osoba ili
Samo za Daorsa

16-20 palacinki
1 teleci mozak
50 g narendanog parmezana
1 glavica sitno nasjeckanog luka
1 kasicica sitno isjeckanog persuna
2 zumanjaka
1 kasika maslaca
so, biber


Ciscenje mozga
Prije ciscenja mozak treba potopiti u hladnu vodu najmanje 2 sata . Ovo se cini da se usirena krv rastvori i da opne omeksa. Mozdanu opnu polagano skinuti. Ovako ociscen mozak se moze opet potopiti ovaj put u mlaku vodu dase vlakna krvi rastvore koja bi tokom kuhanja pomodrila.
Mozak sitno isjeckati.
Proprziti luk na maslacu , dodati persun i mozak i prziti sve zajedno desetak minuta. Skloniti sa vatre, posoliti pobibriti i umjesati zumanke.
Palacinke napraviti po upustvu, staviti na plitki tanjir i drzati na toplom mjestu.
Palacinke premazati mozdanom smesom i uviti u rolnu. Poredati u tanjir i posuti narendanim parmezanom.

___________________________________________________________________
Budi na kojoj si

Ja se ove kvrguse pozelio


POTREBNI SASTOJCI
1/2kg. brasna
piletina ( batak, krilca, prsa)
so
jaje
ulje
kajmak

NACIN PRIPREME
Umutite skupa jaje, brasno, i so u mlakoj vodi, dovoljno da tjesto bude za razlijev-livaca.
Tepsiju podmazite lagano uljem i tjesto istresite u tepsiju. Tepsija moze biti mallko mlaka, podgrijte je. Piletinu isjecite vama po zelji, mozete u krupne komade a tako isto i u sitne komade. Kad ste tijesto istresili u tepsiju, stavite piletinu u ostatak tjesta posolite, promjesajte, i poredajte po tijestu u tepsiji. Pecite na 450 stepeni, kad vidite da je peceno, rumeno, polijte kajmakom i vratite jos par minuta da se kajmak utopi u tijesto.

daorsov recept

Probajte ovo

___________________________________________________________________

broj ispravljanja poruke: 2, zadnji put od strane babusha dana 11-07-2003 u 13:37.

G Lj I V E

Pjeskavice od shampinjona


Sastojci:

12 shampinjona
4 kasike parmezana
2 shnite bijelog hljeba umocenog u toplo mlijeko
4 kasike ulja
2 jaja
saransak 2 cesne
majdonos
biber
so


Priprema :

Nasjecati gljive sitno , pa dodati saransak, so, hljeb, biber i mlijeko.

Pomijesati s parmezanom, majdonosom i uljem.

Oblikovati pljeskavice i peci ih u rerni na maslinovom ulju , 30 minuta na tihoj vatri.

Ako ne znadnesh
ono gore
napravi ovo

KLJUKUŠA

Potrebno: 1 kg bijelog brašna, 1 jaje, 1 litar kiselog mlijeka, koji chešanj bijelog luka, so, mesna voda.

Priprema: Od brašna, jajeta i soli uz dodavanje vode obrazuj tijesto. Izlij ga u tepsiju i peci ga dok ne bude hrskavo. Kada je gotovo, iskomadaj ga i prelij mesnom vodom, te ostavi da se ocijedi. Kljukušu zalij kiselim mlijekom u koje si dodao sjeckani bijeli luk. Zachini vrelim maslom.

Kljukušu možes praviti i tako da je ne prelijes mesnom vodom

___________________________________________________________________

broj ispravljanja poruke: 1, zadnji put od strane babusha dana 03-29-2004 u 21:28.

Meso Ispod Saca......

Trebali bi imati finu tepsiju bakrenu koja je kalajisana iznutra...onda poklopac sa usicom, sadzak ( tronozac sto se stavlja ispod) , prsten sto se stavlja na poklopac da ne spada zar i mase da mozes podici poklopac. Pored svega bi trebalo mozda azbestne rukavice....po zelji

priprema: ako je tepsija precnika oko 60 cm...dosta je sa otprilike 10 osoba .

Sastav: Teletina ili fina junetina otprilike 4 kg , krtole oko 5 kg , paprika mljevena, so , biber, saransak,majdonos , ulje i malo vegete.
pomijesati brikete i cumur i staviti malo papira i koju grancicu. Zapaliti i sacekati da cumur se zapali dovoljno.
Meso isjeci na male komade ( bez kosti meso a moze i sa kostima) ,posoliti i kuhati malo u velikoj serpi 5-10 min.....
Oguliti krtolu ( krompir za ostatak svijeta osim mostaraca ) isjeci po duzini i staviti u tepsiju. Posoliti malo, dodati mjesavinu ulja i vode da samo pokrije krtolu. Poklopiti tepsiju i zatrpati poklopac sa cumurom ( ugalj ) .

Poslije 10-15 min... dodati meso i mesnu vodu kao i zacine po zelji... kontrolisati svakih 15 minuta..Po potrebi dodati malo vode i zacina..Potrebno je oko 1 sat ...Prijatno

___________________________________________________________________
"Cega se pametan stidi , tim se budala ponosi" .. Ramadan Asovic

Grah....

uzeti oko 3oo gr smedjeg graha i potopiti u mlaku vodu da prenoci.
ujutro isprati nekoliko puta, . U pretis lonac isjeckati dvije glavice luka, proprziti na ulju, dodati malo izrendane mrkve , ubaciti grah, i dodati vode da pokrije grah 2-3 cm...
Cekati dok pocne para izlaziti pa smanjiti na 3-4. Kuhati oko pola sata, staviti pretis pod hladnu vodu u sudoper da popusti pritisak i onda nastaviti kuhati bez poklopca jos pola sata. Dodati pri kraju : jednu kavadu isjeckanu , jednu papriku isjeckanu na manje komade -po mogucnosti crvenu ( ne ljutu) , malo vegete, dvije kasike brasna ,suho meso , malo soli i saransaka. Moze se dodati malo jabukovog sirceta pri serviranju jer ima bolji ukus i lakse se vari u stomaku. Dobro ide lepina sa starog mosta, mladi luk sa Tepe ili saransak.
Prijatno......

___________________________________________________________________
"Cega se pametan stidi , tim se budala ponosi" .. Ramadan Asovic

Pilece Snicle U Sosu

Evo da dodam i ja malo piletine
za nezenje

PILECE SNICLE U SOSU

4 manja komada pilecih snicli

·1 dl bjelog vina

·1 dl slatke pavlake/crem fresh

·250 gr sampinjona

·1 kasika vegete

·80 gr margarina

·so
.malo vode

Kupite vec isjechene pilece snicle ili kupite pilece grudi i isjecite na snicle.
Snicle lagano malo istucite i stavite u tavu na margarin da se peku.
Pecite ih i sa jedne i sa druge strane,
polijte vinom i dinstajte dok vino malo ne ispari.
Posebno izdinstajte sampinjone izrezane na listice
Dodajte na sniclee slatku pavlaku,(crem fresh) vegetu i dinstane sampinjone , te lagano kuhajte dok se sos ne zgusne.
Sluzite sa finim pjenastim pireom od krompira.
(more i kupovni komforno samo dodaj malo mlijeka )
Prijatno !

___________________________________________________________________

broj ispravljanja poruke: 1, zadnji put od strane babusha dana 04-12-2004 u 04:22.

Jela od kukuruznog brasna

Evo mene opet.
Volim praviti jela od kukuruznog brasna, ali imam samo jedan recept, pa ako neko drugacije pravi, napisite.

KUKURUZA

- 2 jaja
- 1 prasak za pecivo
- 2 solje mlijeka (solje od bijele kafe0
- 1 solja ulja
- 1 pavlaka
- 2 solje kukuruznog brasna
- 2 solje bijelog brasna
- 1/2 solje sira (feta)
- malo soli

Dobro izmijesati kasikom i peci na tihoj vatri

Ovaj recept je super, samo sto ja ipak stavim pola solje ulja, da bude manje masna.

ima li jos kakvih kuhinjski carolija

___________________________________________________________________
Ne postoji beskraj koji ja ne mogu prosiriti,ne postoji zelja u kojoj ti ne zivis,ne postoji dubina veca od moje ljubavi niti ja postojim bez tebe najdrazi Volim te

citat od daors:

Ja se ove kvrguse pozelio


POTREBNI SASTOJCI
1/2kg. brasna
piletina ( batak, krilca, prsa)
so
jaje
ulje
kajmak

NACIN PRIPREME
Umutite skupa jaje, brasno, i so u mlakoj vodi, dovoljno da tjesto bude za razlijev-livaca.
Tepsiju podmazite lagano uljem i tjesto istresite u tepsiju. Tepsija moze biti mallko mlaka, podgrijte je. Piletinu isjecite vama po zelji, mozete u krupne komade a tako isto i u sitne komade. Kad ste tijesto istresili u tepsiju, stavite piletinu u ostatak tjesta posolite, promjesajte, i poredajte po tijestu u tepsiji. Pecite na 450 stepeni, kad vidite da je peceno, rumeno, polijte kajmakom i vratite jos par minuta da se kajmak utopi u tijesto.

___________________________________________________________________
Drzite srecu kao pticu: sto njeznije i lakse ?Bude li se osjecala slobodnom ostace Ti rado u ruci"

Ih sto se kuha ovih dana...taman cu s vama nabit jos 10 kg

___________________________________________________________________