Register Kalendar Lista Forumasa Administratori i Moderatori Pretraga Foruma Pitanja i Odgovori Forum
Moforaja » TRADICIJE MOSTARA » KUHINJA » Zacini i aromaticna bilja u ishrani » Vozdra Gost [Sezame otvori se|Registruj se]
Zadnja Poruka | Prva Neprocitana Poruka Print Page | Preporuci Prijatelju | Dodaj Temu u Favorites
Postavi novu temu Odgovori
Autor
Odgovor/Poruka « Prethodna Tema | Slijedeca Tema »
obrisana
Gost
Zacini i aromaticna bilja u ishrani Odgovori i Citiraj         Odgovori Prijavi Moderatoru Idi na vrh Stranice

Zacini su tu da poprave ukus i pouspjese apetit .

Aromaticna bilja koriste se kao zacini a imaju i ljekovita svojstva.

Hajde malo o zacinima koje koristite u vasoj kuhinji .

broj ispravljanja poruke: 1, zadnji put od strane obrisana dana 04-16-2003 u 14:36.
04-16-2003 14:36
sarah sarah is a Female
bice nesto od mene


Poruka: 309
Location: stvaram novi svijet ...
Odgovori i Citiraj         Odgovori Prijavi Moderatoru Idi na vrh Stranice

meni, recimo, pizza nije pizza ako ne stavim origano.
04-16-2003 15:02 sarah is offline Posalji email za sarah Pregledaj poruke od sarah Dodaj sarah u listu prijatelja
lejla lejla is a Female
gusterica




Poruka: 68
Odgovori i Citiraj         Odgovori Prijavi Moderatoru Idi na vrh Stranice

Koristim Vegetu 02.gif /jednu zlicu vegete/
dalje
basilikum, ruzmarin, bijeli i crni biber,
mljevenu papriku...itd, sve po potrebi.
04-16-2003 15:39 lejla is offline Posalji email za lejla Pregledaj poruke od lejla Dodaj lejla u listu prijatelja
rodica rodica is a Female
ne more meda


Poruka: 27
Odgovori i Citiraj         Odgovori Prijavi Moderatoru Idi na vrh Stranice

Ma sta bismo bez 'jedne zlice Vegete'...

___________________________________________________________________
No man or woman is worth your tears,
and the one who is won't make you cry!
04-16-2003 15:43 rodica is offline Posalji Email za rodica Pregledaj poruke od rodica Dodaj rodica u listu prijatelja
sarah sarah is a Female
bice nesto od mene


Poruka: 309
Location: stvaram novi svijet ...
Odgovori i Citiraj         Odgovori Prijavi Moderatoru Idi na vrh Stranice

I meni je Vegeta nezamjenjiva. 10.gif
04-16-2003 15:52 sarah is offline Posalji email za sarah Pregledaj poruke od sarah Dodaj sarah u listu prijatelja
rodica rodica is a Female
ne more meda


Poruka: 27
Odgovori i Citiraj         Odgovori Prijavi Moderatoru Idi na vrh Stranice

Bijeli luk mi je zakon. Bez njega nikakvo kuhano jelo.

Onda majdonos...

___________________________________________________________________
No man or woman is worth your tears,
and the one who is won't make you cry!
04-16-2003 16:00 rodica is offline Posalji Email za rodica Pregledaj poruke od rodica Dodaj rodica u listu prijatelja
First Lady First Lady is a Female
samo sto nisam




Poruka: 1404
Location: NY
Odgovori i Citiraj         Odgovori Prijavi Moderatoru Idi na vrh Stranice

ne kuham, prema tome ne koristim nista


a kad nesto i napravim,
prvo podgrijem ulje, maslac sta bilo i bacim bijeli luk onako da malkice zamirise

onda se ponadaju, nesto dobro mirise...

tri sata kasnije 21.gif

___________________________________________________________________
Live, and let LIVE!!!
04-16-2003 20:16 First Lady is offline Posalji email za First Lady Pregledaj poruke od First Lady Dodaj First Lady u listu prijatelja
Maks Maks is a Male
ZVER


Poruka: 202
Location: Sverige
Odgovori i Citiraj         Odgovori Prijavi Moderatoru Idi na vrh Stranice

mi ti u kuhinji imamo suhih i svjezih zacinskih trava u saksijicama
kopar, komorac, majcina dusica, nana, i jos nekih kojim ne znam naziv na nasem jer ih nismo ni imali dole
a na policama bocice sa suhim zacinima, jer ih puno koristimo
u pirjane, gulase, ribe, soseve, hljeb, dresinge
pravo nam je uzivanje zajedno praviti jelo, pa kad zamirise
ne bi izlazio iz kuhinje, koju smo sredili kao malu konobu
04-17-2003 00:20 Maks is offline Posalji Email za Maks Pregledaj poruke od Maks Dodaj Maks u listu prijatelja
calimero calimero is a Female
avenija kruzno




Poruka: 157
Location: usa
Odgovori i Citiraj         Odgovori Prijavi Moderatoru Idi na vrh Stranice

Bez vegete,luka i saransaka ne mogu zamisliti jelo, a onda crvena paprika biber itd...
04-17-2003 01:53 calimero is offline Posalji Email za calimero Pregledaj poruke od calimero Dodaj calimero u listu prijatelja
Sona Sona is a Female
gusterica




Poruka: 80
Odgovori i Citiraj         Odgovori Prijavi Moderatoru Idi na vrh Stranice

ihiiiiiiiiiiiiiii... tema za 5 PLUS 10.gif

Naravno, vegeta, to ni ne treba naglasavati.
Bijeli luk, persin, ruzmarin, bosiljak, crvena paprika, od onih koje pamtim od djetinjstva.
Cimet obozavam. Origano, ko je vidio pizzu bez njega 01.gif

Najdraze otkrice - djumbir ili djindjer. Fantasticna aroma, ide u slana i slatka jela, moze caj od njega, samo treba paziti s doziranjem.
Zatim: korijander, kim (kumin), chilli paprike, kajenski biber, muskatni orascic, vlasac; od indijskih curry, turmeric i garam masala, i obavezno "herbs d'provence". Mljac 01.gif
05-01-2003 23:59 Sona is offline Posalji email za Sona Pregledaj poruke od Sona Dodaj Sona u listu prijatelja
Lucky Lucky is a Male
.iznogud




Poruka: 65
Odgovori i Citiraj         Odgovori Prijavi Moderatoru Idi na vrh Stranice

ja kad kuham gurnem svuda pomalo rahm... ovaj, pomalo nane (majcine dusice). volim ukus a dobra je za stomak. samo malo, da se ne osjeti previse. pravo fino ide ako krknete dosta dok pravite makarone, onda kad ih sapirate ostane taman. probajte.

inace, koristim vegetu, goyin saransak u prahu, magi kocke ponekad (da nabildam supu) ali uglavnom ima tolko mesa kod mene kad se kuha da nema veze ima li magi kocke il nema, to ispadne ko grom

inace, za ove dvije godine samackog zivota, ustelio sam jedno 14 jela (dvije hefte fenomenalnog menija)

probacete ako Bog da
05-02-2003 00:02 Lucky is offline Pregledaj poruke od Lucky Dodaj Lucky u listu prijatelja
obrisana
Gost
Odgovori i Citiraj         Odgovori Prijavi Moderatoru Idi na vrh Stranice




    Aromaticni svitci cimeta dobivaju se iz kore cimetovog drveta.

    Mljeveni cimet upotrebljvamo kod pripreme kolaca.

    Cijelim svitcima zacinjavaju se umaci, kompoti, kuhano vino , punc.

    Naravno, svitci se izvade prije posluzivanja.
    08-22-2003 08:35
    obrisana
    Gost
    Odgovori i Citiraj         Odgovori Prijavi Moderatoru Idi na vrh Stranice




      Karanfilici-klincici, imaju jaku aromu i vrlo su pikantni.

      Cijeloviti daju aromu pecenom mesu, pastetama, konzerviranom vocu, cvekli, raguu.

      Mljeveni je sastavni dio mjesanih zacina i koristi se za medenjake i vocne kolace.
      08-22-2003 08:40
      obrisana
      Gost
      Odgovori i Citiraj         Odgovori Prijavi Moderatoru Idi na vrh Stranice




        Korijen jedne vrste trstike u jugoistocnoj Aziji .

        Stavlja se i u pikantnija jela i u slatka.

        Moze se koristiti svjez ili suh, mljeven.

        Dzumbir je vrlo ljut i stavlja se u minimalnim kolicinama u kolace.

        Kandirani dzumbir idealan je za ukrasavanje kolaca i keksa.
        08-22-2003 08:55
        obrisana
        Gost
        Odgovori i Citiraj         Odgovori Prijavi Moderatoru Idi na vrh Stranice




          Kao zacin koriste se sjemenke ploda jedne biljke iz porodice dzumbira.

          Slatkoljutog je okusa i dodaje se pikantnim jelima kao i slatkim.

          Gotovo je nezamjenjljiv sastojak svih kolaca i poslastica.
          08-22-2003 09:14
          nidze veze nidze veze is a Female
          miss foruma '05


          Poruka: 4765
          Location: na stolu
          Zacini Odgovori i Citiraj         Odgovori Prijavi Moderatoru Idi na vrh Stranice

          ..pa ja stvarno ne znam ... 08.gif

          trosim svasta nesto pa i eksperimentisem..

          ali biber, sirce i bijeli luk ( saransak) ja napripravit ne mogu 21.gif

          svelo se na to da nijedan obrok bez to troje nemoze proci 29.gif

          a prva mama ronca na mene da nije u redu sto trosim vise vegete nego soli 23.gif

          kakvi ste vi sa zacinima , sta koristite i de malo savjeta....


          pogotovo vi vani ( dijaspora ) ..jer je i u nase prodavice zadnje dvije-tri godine pocelo svasta nesto dolazit ....a ja nisam nikad ni cula za neke

          ___________________________________________________________________

            Ljudi su, opcenito,
            nalik na pse koji pocnu lajati
            cim izdaleka zacuju
            lajanje drugih pasa.
          06-01-2006 15:07 nidze veze is offline Posalji email za nidze veze Pregledaj poruke od nidze veze Dodaj nidze veze u listu prijatelja
          obrisana
          Gost
          Odgovori i Citiraj         Odgovori Prijavi Moderatoru Idi na vrh Stranice

          NV spojila sam tvoju temu sa vec postojecom 01.gif
          06-01-2006 16:03
          nove poruke | aktuelne teme | forum
          		Postavi novu temu Odgovori
          Go to:
          preveo sa engleskog: T&T   contact: admin@moforaja.com