behar
samo sto nisam
Poruka: 1141
|
|
|
12-28-2006 10:28 |
|
Elma_ FS
rodjena
Poruka: 995
Location: 'Ta ja znam?
|
|
|
12-28-2006 20:42 |
|
pleska
samo sto nisam
Poruka: 1247
Location: u podrumu nisam vise...
|
|
ja licno sa veliki pitojedac a jedna od pita koju narocito volim je ova
TIRIT PITA
Potrebno: ½ kg jufke, ½ kg kokošijeg mesa bez kosti, 20 dkg tirita, 20 dkg masla, kokošija supa, ½ l kiselog mlijeka, so, biber.
Priprema: Napravite tirit od 15 dkg brašna, 1 jajeta, 1 dcl slatkog mlijeka, masla.
Braašno pospite po dasci. Jaje i mlijeko umutite i time poprskajte brašno, a zatim trljajte da biste dobili mrvice tj. tirit.
Meso skuhajte u slanoj vodi. Izvadite ga i izrežite na komadiæe. Na dijelu masnoæe popržite tirit, a preostalu masnoæu otopite. Pomastite tepsiju, poredajte par jufki koje st posuli otopljenom masnoæom. Na sljedeæu jufku stavite pola mesa i pola tirita. Pobiberite. Opet poredajte nekoliko jufki i svaku pomastite. Na sljedeæu stavite ostatak mesa i tirita i pobiberite. Pitu završite dvijema jufkama. Pecite. Kada je pita gotova, isjecite je na komade pa zalijte supom.
Ovu pitu možete zaliti kiselim mlijekom i vrelim maslacem.
samo ovdje se nigdje ne spominje da se jufke malo zapeku dali u rerni ili na plati (peci na cvrsto gorivo) mah prste da pojede covjek...vidim ja sta vidim haman niko od herki nije ni cuo za ovu pituljicu
___________________________________________________________________ |^^^^^^^^^^^^^|____
|taxista sam majko ja | '|";\,___.
|_..._....._____===|=_|__|...,]|
"(@)'(@)****|(@)*(@)***(@) i jerbo je plaho koristan
|
|
12-29-2006 01:41 |
|
pleska
samo sto nisam
Poruka: 1247
Location: u podrumu nisam vise...
|
|
Pleska, jufke se zapeku na plati, moze na kolu od elektricnog spareta.
Moji ukucani isto vole tu pitu. Tako zapecenu jufku najbolje je sijeci i umakati u kokosiju juhu. Znaci mozes skuhati kokos, iscoptiti je, u tu vodu umakati jufke i pecenu zaliti kiselinom i saransakom, bude ko buredzici. Inace, po receptu ne ide saransak.
I moj muz jutros kaze, zeno nista bez pite i sarme da bas tako behar
samo da neko pogresno shvati ono oko umakanja.dakle posto se jufka zapece bude u pravom smislu kao "kora" i da dobije na svjezini zato je to potrebno da se uradi.
drugo moja majka je obicno zaljevalja tu pitu sa ostatkom"vodene supe" u kojoj se je predhodno pile skuhalo.mislim da nedustaje jos da se naglasi da se u posudu sa piletom doda crveni luk i biber odprilike isto kao i za pripremu bureka
eto meni ta pita nedostaje,i jos ponesto...
___________________________________________________________________ |^^^^^^^^^^^^^|____
|taxista sam majko ja | '|";\,___.
|_..._....._____===|=_|__|...,]|
"(@)'(@)****|(@)*(@)***(@) i jerbo je plaho koristan
|
|
12-29-2006 15:46 |
|
|
|
|
|