Kuhinjska so - podmukli ubojica!

Nekoliko podatka koje siguno nismo znali

Dnevni unos kuhinjske soli hranom u razvijenim zemljama svijeta danas iznosi

10 do 20 grama dnevno

po glavi stanovnika.
Prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji bi taj unos trebao biti manji od

5 grama dnevno

, jer sve preko pet grama je izlaganje organizma riziku od poveæanja krvnog pritiska (tlaka)

Smanjivanje unosa soli u prehrani Amerikanaca za samo pola èajne žlièice (ili tri grama) dnevno, moglo bi sprijeèiti gotovo 100 000 srèanih udara, i 92 000 smrti godišnje.

Dakle, Amerika koja ima

300 miliona

stanovnika bi spasila

100 000

ljudskih života godišnje. To je otprilike jedno prosjeèno mjestašce u USA.
Proporcijom dolazimo do ovoga:
Bosna i Hercegovina koja ima

4 miliona

stanovnika bi spasila

1 300

života godišnje.
To je otprilike jedno bosanskohercegovaèko selo.

"Vrlo skromno smanjenje kolièine soli, jedva osjetno u okusu hrane, može imati dramatièno pozitivne uèinke na zdravlje Amerikanaca", rekla je doktorica medicine Kirsten Bibbins-Domingo, glavna autorica studije, izvanredni profesor epidemiologije i medicine na UCSF-u i suravnateljica UCSF-ovog Centra za Ranjive Populacije u opæoj bolnici u San Franciscu. "Bilo je iznenaðujuæe vidjeti jaèinu uèinka na populaciju, s obzirom na male kolièine soli koje smo mjenjali", dodala je Bibbins-Domingo.

Kuhinjska sol

(Natrijev hlorid)

Ljudske dnevne potrebe za kuhinjskom soli iznose oko 5-6g, to je otrpilike kolièina u 1 kg kruha. Unošenje kuhinjske soli je neophodno za život, ali sve preko 5-6 grama dnevno prosto ubija organizam.

Ima li danas jeftinije namirnice od kuhinjske soli? Nema.
Laka dostupnost svima ovog "tihog ubice" èovjeèanstvo može jako puno koštati (ako veæ nije). Prošla su vremena, koja smo imali priliku gledati u partizanskim filmovima kada se umiralo od nedostatka soli u hrani. Zapamtite da danas ljudi u svoje organizme unose 4 puta veæu dozu soli od stvarnih potreba.

Slikovito prikazano, 20 grama dnevno je preko 7 kilograma soli godišnje!
Zamislite 7 ovakvih pakovanja na hrpi...



A stvarne potrebe su 2 ovakve kutije za jednu osobu godišnje.

Znaèi da godišnje POŽDEREMO 5 kutija viška!

pOlLvRb2Ef4

___________________________________________________________________

A šta æu kad volim zasoliti. Sjeæam se davno, kad sam bila trudna, nešto mi se tlak poremetio i doktor mi dao neslanu dijetu. Tada sam jela hranu bez soli jedno vrijeme i shvatim da u stvari svaka hrana ima svoju slanost, èini mi se i pravi ukus (ili mi se to tada èiniilo, ne znam).

___________________________________________________________________

Mami, vrati se na ovu reèenicu:

Vrlo skromno smanjenje kolièine soli, jedva osjetno u okusu hrane, može imati dramatièno pozitivne uèinke na zdravlje.

Znaèi, može se popraviti, a da se to prilikom jela i ne osjeti.

Veæina zdravstvenih organizacija preporuèuje ne više od 5.8 grama soli dnevno (2 300 mg natrija), i manje od 3.8 grama za one koji su prešli 40-u. Svaki gram soli sadrži oko 0.4 grama natrija. "Oèito je da trebamo smanjiti unos soli, ali pojedincima je teško znaèajno ga smanjiti, jer veæina soli dolazi iz obraðene hrane, a ne iz soljenke"

Dakle, i 5 grama je puno za osobe koje su prešle 40 godina života.
Ovo nisu pesimistièni podaci, ovo je jedna stvarnost. Mnogi od nas smatra da u životu treba mnogo odricanja da bi se zdravlje poboljšalo. Ovo je najoèitiji primjer da to nije istina.

Druga stvar, gledano sa finansijske strane... "Ovi su uèinci jednaki uèincima smanjivanja pušenja, i mogli bi SAD-u uštedjeti 24 milijarde dolara troškova zdravstvene skrbi." - dodaju istraživaèi.

___________________________________________________________________

Još jedna stvar u prilog ovome. Nije isto trošite li kamenu (tuzlansku) ili morsku sol. Naime kamena sol se mnogo teže (ili nikako) ne rastapa u organizmu.

___________________________________________________________________

Ne volim slano niti toliko cesto solim.
Vise koristim Vegetu vec So.

___________________________________________________________________

Vegeta je puno opasnija od soli jer u sebi sadrzi svakakvih nekih hemikalija...
Pitajte gandu za detalje, nisam ja ekspert u tome.

Inace, sa ne bi ostali samo na soli, mlijeko i mlijecni prozivodi su podjednako opsani kao i so.

citat od Pipi Duga Carapa:

Vegeta je puno opasnija od soli jer u sebi sadrzi svakakvih nekih hemikalija...
Pitajte gandu za detalje, nisam ja ekspert u tome.

Inace, sa ne bi ostali samo na soli, mlijeko i mlijecni prozivodi su podjednako opsani kao i so.

___________________________________________________________________

oni koji vole malo slanije moraju kao "ekvivalent" piti dosta vode da cisti organizam i od viska soli i od ostalih otrova koji se sakupe (konzervansi emulgatori itd) a ljeti bi trablo jesti vise soli nego zimi jer se tada tijelo vise znoji i gubi so a mi radimo naopko svi zimi kada se tijelo manje znoji onda jedemo kiseli kupus jedemo suho meso sve "Vrvi" od soli a ne pijemo dovoljno vode jer je hladno pa organizam i ne trazi i to je no sto nas zajebe

___________________________________________________________________

Vegeta je otrov, kao i svi ti zacini za supe.
Nije toksicna u kratkorocnom periodu, ali na dugorocno, koristena u svakodnevnoj upotrebi je toksicna.
Licno ju zamjenjujem tako sto napravim bistru supu od povrca, koju koristim prilikom kuhanja hrane umjesto vode.
U kuhanhu hranu dodati zacine poput majcine dusice, bosiljka, ruzmarina.
Na kraju kuhanja posoliti po ukusu.
Puno zdravije od vegete.

PS.
Ovo su savjeti naturopate, nisam ja vako nadarena.

citat od Pipi Duga Carapa:

Vegeta je puno opasnija od soli jer u sebi sadrzi svakakvih nekih hemikalija...
Pitajte gandu za detalje, nisam ja ekspert u tome.

Inace, sa ne bi ostali samo na soli, mlijeko i mlijecni prozivodi su podjednako opsani kao i so.

vegeta i one supe iz kesice su OTROV bukvalo ne zezam se pojacivaci ukusa emulgatori itd itd to se ne jede ni u ratnim uslovima

___________________________________________________________________

ja vegetim...so rijetko kad koristim....

a za vegetu pipko moja, cula sam i ja (gdje si mi boan ti, cmokkkkkkk )....
imam prijateljicu koja pazi na to sta je kancerogeno, otrov i tako to...pa me uvijek ruzi kad joj neki recept spominjem i ubacim vegetu

ne znam, meni vegeta zakon

supe iz kesice ja napravim kad zurim...inace volim domace :)


a generalno gledano, sta nije vise otrov....kad paradajz mozes sad kupit ili kad mi neko ko je vege kaze ja vegetarijanac a spuca paradajz u sred januara...eto nema u njemu nista zivotinjsko...jok nikako

___________________________________________________________________

Misu, evo jedna u letu

Inace, tacno je da je previse otrova u svakodnevnoj ishrani.
Ono sto manje znamo je da ti otrovi ne uticu samo na organsko zdravlje, vec i na psihu.
Potrebno ih je, sto je moguce vise, eliminisati.
Od necega treba poceti, zasto ne od vegete.
Zatim pronaci dobrog naturopatu (naturopatkinju ), koji su specijalisti za zdravu ishranu. Oni su ti koji nas mogu voditi jer sami ne mozemo znati sta, kako i kojim ritmom ubaciti/odbaciti u/iz ishrane.

broj ispravljanja poruke: 2, zadnji put od strane Pipi Duga Carapa dana 02-09-2010 u 12:40.

citat od refleksija:

ja vegetim...so rijetko kad koristim....

a za vegetu pipko moja, cula sam i ja (gdje si mi boan ti, cmokkkkkkk )....
imam prijateljicu koja pazi na to sta je kancerogeno, otrov i tako to...pa me uvijek ruzi kad joj neki recept spominjem i ubacim vegetu

ne znam, meni vegeta zakon

supe iz kesice ja napravim kad zurim...inace volim domace :)


a generalno gledano, sta nije vise otrov....kad paradajz mozes sad kupit ili kad mi neko ko je vege kaze ja vegetarijanac a spuca paradajz u sred januara...eto nema u njemu nista zivotinjsko...jok nikako

mlada si pa ti je sada ok ali bolje sada nego kasnije kad bude mozda ne daj boze kasno nemoj da budes lijena u tim stvarima

nakupuj zacina u merkatoru i sl. imaju svega susenog i svjezeg i persun i mrkvu i bosiok i celer itd

Vegeta i jeste izisljena za ljude koji nemaju vremena i zelje da se posvete pravilnoj ishrani pa se onda truju

kad vidim one supe iz kesice "fini mini" zlo mi dodje bolje je 100 puta napiti se vode iz cesme umjesto takve supe ili ako nemas vremena nemoj supu ni jesti taj dan nego da jedes supu iz kesice

onaj ko misli sebi dobro Subotom ili Nedjeljom napravi "pretis lonac " supe i traje ti do iduceg vikenda

a GMO je posebna prica

___________________________________________________________________

citat od Pipi Duga Carapa:

Misu, evo jedna u letu

Inace, tacno je da je previse otrova u svakodnevnoj ishrani.
Ono sto manje znamo je da ti otrovi ne uticu samo na organsko zdravlje, vec i na psihu.
Potrebno ih je, sto je moguce vise, eliminisati.
Od necega treba poceti, zasto ne od vegete.
Zatim pronaci dobrog naturopatu (naturopatkinju ), koji su specijalisti za zdravu ishranu. Oni su ti koji nas mogu voditi jer sami ne mozemo znati sta, kako i kojim ritmom ubaciti/odbaciti u/iz ishrane.

izbaciti ne mozes sve nikako jebi ga konzervansa ima u svemu od mlijeka i piva pa nadalje ali biti Umjeren to se moze

___________________________________________________________________

Licno moram izbaciti puno toga jer sam alergicna na mlijecni protein "*%&(
(Ubij me ako znam kako se zove)

Tek kad covjek dobije tu vrstu bolesti shvati koliko je tesko izbaciti neke stvari iz ishrane.
Da ne govorim koliko je tesko otici u restoran na rucak/veceru.

Medjutim, sve je moguce, smo vidis, danas se pitam je li trebalo doci do stanja u kome organizam sam odbaci nesto, da bi se covjek dozvao pameti.

moj je sreca u zivotu jer sam "vodopija" zaista dnevno pijem vise od 2l mozda cak i 3 bez zezanja a na zdravo imam radi posla "sistemtske preglede" redovno
i ta me voda "vadi" i od cigra id od ostalog a nisam nikad bio veliki ljubitelj "instant stvari" valjda zato jer mi je mama rano ostisla u penziju i sve je kuhala na priarodan nacin

ja cak nemam naviku kupovine "grickalica" cipsova i sl. stvari

ali VODA to je kljuc "cistog organizma"

___________________________________________________________________

ali vegeta je zacin koji je moja nena koristila pa je eno ziva i zdrava ....korisit mi je i mama...
u biti danas tesko da se moze naci nesto sto je zdravo...kad je neko otisao na tepu ili trznicu i cak tamo nasao zdravo voce i povrce....nema ga ni tamo...sve posipano, mutirano itd...

sa supe iz kese, kazem ti ne volim ih i rijetko ih pravim...vise volim domacu...

sto se tice moje ishrane, malo je specificna jer ne podnosim laktozu pa samim tim ne jedem mlijecne proizvode ali isto tako ne jedem masnu hranu....

u mostaru se tesko mozes bas zdravo hraniti, cak i ako nadjes nesto sto je zdravo nema puno izbora pa sva ta hrana izgleda jednolicno....

ja recimo jedem puno voca....voce mi je zakon....ali da bih pojela mango ja moram otici do mercatora jer ga nema nigdje kupit osim u mercatoru...ili recimo volim articoke...da nadjes articoke treba ti 3 sata obilazenja po trznim centrima....sto je pomalo ironicno jer barem trznih centara imamo na pretek...

i jos jedna bitna stvar koju ljudi zaboravljaju....ovdje ljudi nemaju novca da se zdravo hrane...

___________________________________________________________________

da

___________________________________________________________________

Refla, sve to razumijem, medjutim, ovdje dosta ljudi pocineje sijati svoje povrce u saksijama na balkonu, umjesto cvijeca.
Onaj ko stvarno zeli nesto proijeniti, uradice to i s malim parama.
Mislim da je dobra volja najbitnija.

Sto se argumenta "nena i mama su mi to jele..."...pa mislim...stvarno....misu, daj mi bona nesto pertinetnije.

broj ispravljanja poruke: 1, zadnji put od strane Pipi Duga Carapa dana 02-09-2010 u 13:05.

___________________________________________________________________