|
|
Olimp
rodjeni
Poruka: 753
Location: Zagreb
|
|
Ribar Æira sa Lepenskog vira |
|
Tamo negdje duboko medu Ðerdapskim klisurama na mjestu gdje se Dunav raširio izmedu planina stvorivši svojevrsno jezero nalati se Lepenski vir - okruglasto proširenje Dunava oko kojega je priroda svojom izdašnošæu stvorila prekrasne krajolike.
Sa lijeve strane rijeke dio toga proširenja pripada Rumunjskoj, a sa desne strane Srbiji. Prekrasna priroda u ljeti je nabujala raslinjem, a miris rijeke sa mirisom toga raslinja tvori prekrasan zrak koji lijeèi pluæa.
Prošle godine ploveæi svojim kanuom doplovio sam do toga prekrasnoga dijela moænoga Dunava.
Nekako se poklopilo da sam ploveæi došao u taj dio rijeke u vrijeme ruèka i podnevnoga odmora. Uèestvovao sam u 56. dunavskoj regati TID 2011. i lagano ploveæi promatrao obalu tražeæi mjesto gdje bih malo odmorio, nešto pojeo i u hladu drveæa saèekao da se smanji podnevna vruæina sunca koje je upeklo svom snagom.
Iz prièa drugih uèesnika regate imao sam informaciju da se na tome djelu rijeke, sa Srpske strane, može naæi mjesto gdje se nešto može pojesti i popiti. Ubrzo medu raslinjem ugledah to mjesto.
Uz obalu veæ se sakupilo više kajaka uèesnika regate koji su tu potražili malo odmora i hlada od podnevnoga sunca.
Pristadoh i ja sa svojim Odisejem. Vezah ga i zakoraèih na obalu. Nedaleko mjesta gdje sam pristao doèekala me tabla sa natpisom: " Ribar Æira sa Lepenskog vira ". Sada vidjeh da se radi o profesionalcu koji drži do sebe i svojega "zanata". Ponosno je istakao tablu da svima bude jasno tko je i èime se bavi.
Podoh razgledati mjesto, raspitati se da li se ima što pojesti ovdje, a najviše da li postoji u ovome zabitome, ali ugodnome kutku, kakvo hladno pivce. Uklopljeno u raslinje ribar Æira je napravio nadstrešicu ispod koje je, kao u dnevnome boravku stana, postavio stol, kauè, stolice i još mnogo sitnica koje su mu potrebne.
___________________________________________________________________
|
|
02-12-2012 11:36 |
|
Olimp
rodjeni
Poruka: 753
Location: Zagreb
pokretac teme
|
|
Pored toga svojevrsnoga dnevnoga boravka koèoperi se stara kamp kuæica u kojoj spava za nevremena.
Tu su i "pomoæni objekti " neophodni za kvalitetno obavljanje posla kojime se bavi.
Ono što me je zadivilo je da me je odmah "proèitao". Ne znam kako, ali uzeo je odnekale bocu tako željene hladne pive i izišao pred mene dobivši svu moju naklonost kao domaæin, kao ribar, a i kao ugostitelj, jer i tim poslom se ovdje bavi.
Razumjesmo se bez rijeci. Samo pogledom. Pivcu sam prihvatio, predstavio se domaæinu i zapitao ga za moguænost dobivanja jela.
Kao pravi domaæin, ribar, ali i ugostitelj na svako postavljeno pitanje potvrdno je odgovarao. Svega ima kod njega. Piæa i jela. Poèeo je nabrajati mnoge, meni znane i neznane ribe,na razne naèine pripremljene. Zatim prženi sir sa kaèamakom . . . i tu ga zaustavih.
Sa kolegama iz Madarske, Srbije i Bugarske napravih dogovor da æemo jesti prženi domaæi slani sir sa kaèamakom. Specijalitet ovoga mjesta. Mada nitko nije znao, sem kolega iz Srbije, o èemu se radi, naruèismo za sve nas istu hranu.
Ribar Æira, stari iskusni rijeèni vuk, samo odmjeri pogledom svoj kuharski "alat".
Sa zadovoljstvom zapali svoju peæ . . .
. . . i kuhinja zaèas oživje mirisima i zvukovima .
___________________________________________________________________
|
|
02-12-2012 11:37 |
|
Olimp
rodjeni
Poruka: 753
Location: Zagreb
pokretac teme
|
|
|
02-12-2012 11:37 |
|
Olimp
rodjeni
Poruka: 753
Location: Zagreb
pokretac teme
|
|
|
02-12-2012 11:38 |
|
|
|
|
|